想了想，她打算自己先做一個酒麴出來。
外婆知道她要做酒後，就每天出去採水蓼，如今正好曬乾，她將曬乾的水蓼，磨成了粉，用篩子篩出了最細的粉。
又把大米磨成細粉，和水蓼粉加在一起，加了靈泉水後反覆揉打。
為了讓兩種粉徹底融合，她還把粉團放在乾淨的木盆裡，讓顧常野拿了大木槌，使勁反覆捶打。
老太太看她做個酒麴都這麼費事，搖搖頭：“我們都是攪拌均勻之後，搓成小團就成，哪像你這麼費事喲。”
“酒好不好，酒麴是關鍵，我肯定是想做出最好的酒麴。”
姜黎黎不嫌費事，畢竟，她後續要大批次做酒，酒麴做多些，也不浪費。
粉團捶打好，她滿意了，這才將粉團放在木板上，將粉團均勻鋪開，用提前讓顧常野做的一根長木尺，量著尺寸，最後切出來一個個西乘西大小的方塊。
“你這像切豆腐似的，還挺整齊。”老太太看了眼，嘖嘖稱奇。
“嗯，用手搓丸子，總歸大小不一，還是要按科學的方法，這樣大小就都一樣，用起來也不擔心多和少。”
顧常野點頭：“還是黎黎聰明，這個法子好。”
“這倒是，日後要做酒賣錢，還是得有個統一的配比更穩妥。”老太太也點頭贊同。
將切好的小方塊放在墊了乾淨稻草的竹蓆裡，蓋上乾淨的紗布，兩日就長出毛來。
接下來，再把小方塊們徹底曬乾，放在罈子裡密封儲存，酒麴就算是做好了。
顧常野拿起來聞了一下：“我覺得你這酒麴，比買的大麴和紅曲香多了。”
姜黎黎笑笑不說話，酒取決於水，用的水不一樣，自然就不一樣。
她釀的酒，也只有一部分用了靈泉水，大部分用的井水，畢竟以後劉家坳釀酒，不可能用到她的靈泉水。
她頂多可以提供她做的酒麴給他們使用。
屋裡做好的二十幾壇，至少要等待發酵一個月，姜黎黎卸了口氣，準備試做一下醬油。
醬油她大約能做出來，因為小的時候見過別人做。
閉上眼睛仔細回想一番，大概是七八歲時候的事了，那時候，她寒暑假都會回鄉下老家，和爺奶待一段時間。
父母要工作，寒暑假沒時間照顧她，她自己也願意回老家玩。
儘管條件處處不如城裡，但是老家有很多熟悉的玩伴可以一起玩，她就愛跟著他們一起上山下河，追雞逗狗。
有一個玩伴叫小明，他奶奶愛做一些東西，比如什麼醬油啦，米酒啦，豆豉啦等等等等。
有一次她正好碰見小明奶奶在做醬油。
這事本來過去那麼久，她沒期望能想起來全部過程，畢竟，連父母親人的模樣，她都開始有點模糊。
但是剛才仔細一想，她發現，她竟然能把全部細節想起來，就好像重新回到了七八歲的身體，身臨其境的站在小明奶奶面前。
她換了個方向，想爺奶，外公外婆，爸爸媽媽。
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