這個爐子雖大，但爐身不高，也就一個陶鍋的高度。爐壁也不深，裡頭還有鐵條托住炭或木柴，炭灰落到鐵條下方，可以兩天清理一次。
爐子搬至門外，謝景開啟石炭，被石炭的光澤閃了一下眼，忍不住感嘆：“這是好的石炭啊！”
李泰：“同木炭相比呢？”
謝景：“等於三四文錢一斤的木炭。”
李泰原先覺得地裡挖的石頭一文一斤，比粟和糜子還要貴，很有可能賣不出去。聽聞此話，李泰心裡踏實了。
“五叔，用嗎？”
謝景搖搖頭：“不著急。”
俞九從後院拿來盛木炭的柳筐，謝景倒出來半柳筐石炭，“餘下的搬去後院。”又問李泰兩車多少斤。
李泰：“真給錢啊？”
“公私分明。”謝景道，“改日你送我布料，我肯定不給錢。你不收我錢，回頭你舅舅也不給錢，也不收你姑丈的錢，如何做賬？你記住，這個錢必須收。你舅舅因此不快，你可以挑個日子買幾樣點心前去探望他。他仍然不高興，認為你斤斤計較，就別理他！”
李泰又擔心謝景逗他，便向禁衛看去。
禁衛頷首：“是要麼私分明。”
謝景：“通情達理的長輩可以體諒晚輩。為了你向李兄有交代，他們很有可能多給錢。”
禁衛想要開口，餘光看到李泰點頭。禁衛立即把嘴邊的話咽回去，省得裡外不是人。
李泰又問：“可以用了嗎？”
謝景：“隨我到鋪子裡頭喝點水歇歇腳。蘇二買菜回來再用。這個時候沒什麼可做的。”
李泰看看時辰，最多巳時，蘇二此刻應當在裡頭挑肉，便隨謝景進屋。
對面、斜對面和北邊幾家鄰居街坊看到“謝五樓”門外有兩輛馬車都很好奇，時不時打量一眼。發現謝景回屋，但鍋和“木炭”在門外，很是反常，他們也只能暫時收回視線。
約莫過了半個時辰，蘇二把鐵鍋煸炒的五花肉倒入砂鍋之中，加入水和調料，彭安把砂鍋送到酒樓門外，便問謝景如何點火。
謝景：“去廚房拿點碎木屑。”
彭安抓一把小樹枝和一把枯草，火鐮點著枯草引著手指一樣細的樹枝，樹枝燒著，李泰就看到石炭一點點點著。
之後謝景找一塊破陶器擋住爐口，便對李泰道：“耐心等著。”
李泰不禁問：“好像同燒木炭一樣？”
“你沒用過石炭？”謝景倍感意外。
李泰：“你說今日在此試試，我還要試嗎？”
謝景很想扶額，但看到手上的炭灰，無奈地嘆了一口氣：“無論誰說什麼，你都應該先用一下。今日你信我不會騙你，我確實沒必要騙你。他日你信旁人，旁人還會同我一樣？”
李泰被問住。
謝景：“是否認為我過於謹慎？你兄長不謹慎，前些年有可能發現身邊刁奴嗎？”
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