《重生千禧年,我創建世界第一高校》第165章 蕭哲巡視社團,新生才華橫溢!(1)

作者:作家愛吃巧克力·13天前

11月12日。

星辰大學。

校長蕭哲在學生會會長方遠的陪同下,視察各個學生社團。

距離大一新生入學,已經接近三個月時間。

蕭哲很想了解他們的社團生活。

兩人率先走訪的社團,是學校廚藝社。

相比常規學生社團。

廚藝社比較特殊。

該社團在唸書期間,沒什麼作用,但在畢業後作用巨大,學會精湛的廚藝能讓人受益終身。

廚藝社的活動區域,位於學校食堂後面的三個房間內,裡面廚具齊全,各方面配套設施一應俱全。

此刻,大一新生薑臨,正在展示他新鮮出爐的作品“麒麟宴”。

見到這頭栩栩如生的金色麒麟,社團成員們都驚得目瞪口呆。

蕭哲和方遠,也讚歎連連。

方遠問道:“姜臨同學,你是怎麼做到的?”

姜臨自豪地介紹道:“校長,方會長,這隻麒麟的骨架,是由豬肉、蝦蓉、蔥姜水、澱粉製成,往一個方向攪拌上勁,蒸熟以後就能四條腿穩穩站立。

骨架出來後,開始製作金鱗。

把臘腸切成薄片,從脖子貼到尾根,蒸過以後油脂會自己滲出來,鱗甲才會亮。

豆腐皮切成細絲,風乾水分,下油鍋炸幾秒,就能製作出麒麟鬃。

麒麟的角不能做成死疙瘩,要用橙麵條漿成分叉鹿角,炸到金黃透亮。

麒麟眼睛要有銳氣,用紅枸杞點綴。

再用一點翠色養住滿身金紅,就能顯得貴氣而不俗。

麒麟腳下不能是普通配菜,鵝掌先焯再煨,最後收汁,要煨到皮筋軟糯,筷子一夾能脫骨,表面還要掛住一層亮汁,旁邊再配祥雲狀的松茸。

鵝掌的糯,松茸的鮮,再壓一隻麒麟,這道菜就算成了。”

光是這個製作過程,就讓在場眾人讚歎不已。

品嚐過後,更是讚不絕口。

金鱗是香的,鬃毛是脆的,鵝掌軟糯,松茸還把香味頂上來了,簡直回味無窮。

蕭哲讚歎道:“姜臨同學,古代的御膳,也不過如此,你加入廚藝社不到三個月,就能有這種星級酒店主廚的水平,以後前途不可限量。”

“校長,您謬讚了!”

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