最先下鍋的是豬血旺。
燒得滾燙的鍋裡，舀入清水，把切好的豬血整塊滑進去。
文火慢煮，再撒上粗鹽、切碎的蔥姜，血塊慢慢凝實，湯色變得微紅透亮。
這是頭一道家常菜，滑嫩鮮香，老少都愛！
緊接著是大塊五花肉，切成厚片，首接丟進熱鍋裡乾煸。
不用額外放油，肥肉本身慢慢熬出透亮的油脂，滋滋作響。
待肉片煎得兩面微焦，便澆上提前備好的清水，放入大塊豬骨、排骨，一同燉煮。
柴火添得足，灶火熊熊，肉塊在湯裡上下浮動。
這時，專管收拾豬下水的同志，也己基本搞定。
肥腸、豬肚反覆用粗鹽揉搓去腥，切成段和肉塊同燉。
沒有繁複的調料，只靠鹽、辣椒、自家醃的酸菜提味。
待到肉湯熬得奶白，便撈起幾勺酸白菜下入鍋中。
酸菜吸飽肉汁，解膩又爽口這就是當地最地道的酸菜燉野豬肉。
還有人忙著切肉丁、剁肉餡，做肉丸子、炸酥肉。
切得規整的精肉裹上少許麵糊，下入滾油中。
片刻就炸出金黃酥脆的模樣，剛出鍋便引得圍在一旁的孩子們陣陣歡呼。
大夥兒都各司其職，燉肉、煮血、炸貨分工明確。
野豬肉耐煮，足足燉了近一個時辰。
肉香飄過每一處角落，有酸菜的酸香開胃，豬血滑嫩，酥肉焦香。
待到各色菜餚出鍋，木桌長凳依次擺開。
全村老小圍坐在一起，熱氣騰騰的殺豬菜端上桌。
眾人拿起碗筷，就等村長的一聲令下。
酒足飯飽，村民散去，鄭紫茵打算離開。
她取出兩張配方，遞給村長：
“叔，我在山上，答應小夥子們，辦個日化小工廠。”
“這兩份配方，您拿著。”
“做出潤膚膏、養顏膏，可得讓那群小子的媳婦兒、物件都用上。”
村長接過，笑得很開心：
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