饒是如此，原先給的兩貫也不夠。謝景關上後院房門，請王屠夫來到鋪子裡同他算賬。
王屠夫笑著說：“沒差多少。最貴的是花椒，但我找鄉下人買的，鄉下人家家戶戶都種這個，給點辛苦錢就賣了。”
花椒在長安地界上不是稀罕物。早在多年前的西漢便有花椒做的椒房殿。謝景笑道：“還有辛苦錢。王老兄瞭解我，您不算自個那份，往後哪敢再勞煩你。”
王屠夫不識字，但他賣豬肉多年，算賬門清記性好，先說木料錢不算，這個錢謝景提過，他來結算。王屠夫就說兩堵牆和庫房用料，最後說起他找人看過房屋屋頂，又叫人刷了牆等等。
謝景家中在修房子，大抵清楚用料和人工費，王屠夫沒有多說，反倒把零頭給他抹去。謝景開啟隨身帶的布口袋，給王屠夫拿了兩貫錢。
王屠夫推開：“我只是下午閒著無事過來盯著，就算盯了二十日也不止這麼多。況且我閒著也是閒著。”
謝景：“你往裡貼錢了。算上老兄的辛苦錢，這些不多。我再看看還缺什麼，改日老兄幫我補齊。”
王屠夫這才把錢收下。
二人起身後，王屠夫同謝景上樓，謝景發現兩扇窗是新的，王屠夫解釋原先的有些晃動，傢俱鋪的木匠拆了換成新的。謝景把這點記下，又回到樓下，櫃檯酒架一應俱全，他再次來到廚房，確定只差糧食調料和廚具。
王屠夫詢問他何時開門。
謝景：“過些日子天熱了，出來用飯的不多——秋後吧。”
王屠夫點頭：“你家還有那麼多地，這個時候開門忙不過來。”想起什麼，他低聲問，“老弟有沒有想過去人市看看？”
所謂“人市”就是人口交易的地方。朝廷不許私下買賣，無論是買還是賣都要經過官府文書。有人同東家籤長契，有人賣身為奴。無論如何都不可傷人性命。實則人多官吏少，監管不到位。好在有些人家擔心旁人發現了告官，比戰亂年代收斂多了。
謝景：“我想找個識文斷字的當掌櫃的。但這種人應當到不了那邊。”
“你可以教他啊。自己人比旁人用著省心。”王屠夫想起他日常賣的滷肉。
在謝景之前，西市也有人賣豬雜，儘可能收拾乾淨的，但腥臭腥臭。王屠夫懷疑豬吃屎的緣故。
如今有人賣閹割後的豬內臟，但是白水煮的，遠不如王屠夫的味道好。整個西市只有他和張屠夫兩家賣滷味，有點錢不捨得用羊肉的就選擇光顧他二人。偏偏長安城中這樣的人家佔多數。二人這幾年憑著腥臭味極淡的豬肉和豬內臟賺了許多錢。
王屠夫覺著謝景手裡應當還有別的菜譜，因為當年教王屠夫做豬雜時他看起來不像生手。
王屠夫又提醒謝景，廚子要找自己人，否則可能拿著食譜跑掉。
謝景點頭：“近日家裡有點忙，開門前一個月我過來看看。”
王屠夫很高興他聽勸，“也不用著急。我找人打聽過，酒樓還沒收稅。”
謝景：“有沒有聽說修改開門時間？若是不改，我要在廚房和庫房旁邊的空房間裡加幾張榻。”
王屠夫：“五郎兄弟聽誰說西市改時間？”
“有個友人有點門路，聽說朝中有人提議重農抑商，好在陛下並不鄙視咱們經商的。”這一點是謝景從李世民的語氣中聽出來的。
王屠夫答應他留意此事。謝景要請他用飯。王屠夫搖搖頭，叫他先去傢俱鋪子結賬。謝景承諾開門那日給他留一桌。
王屠夫笑著應下就同他告辭。
謝景趁著人少從空間裡拿出一塊金幣。傢俱鋪子的東家看著不常見的金幣，心說，他果真不是尋常人啊。
付了這個錢，謝景直接回家。
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