“但我這邊的採買人員,這個點已經不配送了,這該怎麼辦。”
總管說完後,看著雲瑤,等她回話。
此刻總管也有點著急,她擔心雲瑤這邊做不出來,一下子跑出這麼多人,別說雲瑤,他都亂了。
總管就是負責一切雜事,包括廚房採買,還有人們找菸酒,接待客人入座等一切雜事。
突然增加一倍的菜量,十桌變二十桌,他也有點發愁。
劉洋是搞婚慶的,常年負責總管事務,但像是今天這樣,突然加桌的,還加這麼多的,他也是第一次見。
所以要趕快通知給廚師,火速加菜,不然明天的飯菜,絕對是不夠吃。
劉洋看雲瑤比較年輕,他見過太多廚師,因為面對加桌,而不悅,劉洋說完後,看著雲瑤,如果廚師不答應的話,他只能找酒店的廚師來,到時候採買只能跟酒店買了。
他是總管,做的就是整個婚宴的管理,哪裡卡頓,他都是第一負責人。
至於替換廚師,他也是有權利的。
雲瑤聽後,看著他確定的問道:
“總管,要在增加十桌,是嗎?”
加桌數可不是小事情,一定要詢問好總管,萬一加多了,到時候吃不了,那不就是浪費飯菜。
最好問清楚在行動,這可是十桌飯菜,光是菜錢都得上千,最關心的是,不能浪費食物。
劉洋點頭確定:
“沒錯,要加十桌。”
雲瑤聽後道:
“那行,我這就讓幫廚去買,放心,絕對不耽誤明天的事情。”
“至於送菜的,我這邊也認識一個。”
雲瑤看了一下時間,現在是下午四點,讓送菜的過來,至少也得一小時,他們備菜,晚上9點多絕對能完事。
劉洋聽後,深呼吸後,笑著說道:
“可以啊,雲大廚。”
“想不到你年紀輕輕,面對這些事情,能沉住氣,不急躁。”
“一會送菜的過來後,讓他找我結賬,你先忙,我去聯絡公司,讓送桌子板凳來。”
說完,劉洋跑出去忙碌了起來。
穆銀蓮家院子裡。
院子全部弄成廚房,巷子裡也被佔用了,寬闊的道路被佔時封閉,加上這小巷子裡不過車,不是主路,即便佔用了,也能從前後巷子繞路。
巷子裡鋪設的紅地毯,搭建的舞臺,還有各種燈光玫瑰花。
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