“老家那邊這麼幹，到了江城就不犯法了？”一名公安人員翻著記錄本，“我跟你們講清楚，這口水油回鍋，老闆、掌勺的、撇油的、濾油的學徒，只要參與了，一個都算。外地判過的案子，打鍋工判了九個月，連頂崗的臨時工都沒跑掉。”
店老闆是個三十出頭的年輕人，聽到“判刑”兩個字，腿都軟了。
“我不知道這是違法的，”年輕人急得眼眶發紅，“供應商跟我說這是正規的火鍋底料，有合格證的。我給了錢的，每斤比市場價便宜兩塊錢。”
“供應商是誰？”副科長問。
“姓馬，叫馬國棟。他每個月來送兩次貨，油脂、底料、調料都從他那裡進。他說是從滙豐農貿拿的貨。”
“你見過合格證原件嗎？”
“見過，影印件。”年輕人低下頭，“他每次都給我一張紙，蓋著紅章的。”
“章是哪個單位的？”
“滙豐農貿的業務章。”年輕人聲音越來越小，“我當時也覺得奇怪，一個農貿公司的章怎麼能管食用油質檢。但他說他們公司有自檢資質，我就信了。”
“進貨記錄有沒有？”
“有，都在前臺抽屜裡。”年輕人抬起頭，“同志，我真不知道這油有問題。我自己也吃，我老婆孩子也吃。”
副科長沒接話，安排人封存進貨記錄。
陳凡走過去：“副科長，滙豐農貿這條線建議一併查。它給馬國棟供貨，又給作坊提供新增劑，上下游全是它。”
“你的意思是？”
“馬國棟不是源頭，他只是個送貨的。”陳凡說，“真正的供貨商在滙豐農貿背後。”
副科長點了點頭，把這條線索記在本子上。
執法人員對火鍋店進行查封取證，通知老闆第二天到市場監管局接受調查。年輕人蹲在後廚門口，雙手抱著頭，一句話不說。
三輛執法車回到市場監管局時已經是下午四點。周科長在會議室等著，桌上攤著一堆材料。
“今天查了三家火鍋店、一個作坊，”周科長說，“初步統計，這個作坊的日產量在兩噸左右，產品全部透過一個叫馬國棟的分銷商銷往全市各家小餐館和火鍋店。”
“兩噸？”陳凡皺起眉。
“馬國棟已經控制住了。”副科長說，“在他的倉庫裡搜到了賬本和送貨單。但這個人說他是從滙豐農貿拿的貨，自己不知道產品有問題。”
“進貨價多少？”陳凡問。
“比市場價低三成。”副科長翻出賬本，“他幹這行十年了，低三成的價格他心裡沒數？”
周科長敲了敲桌子：“這個案子要移交公安。涉及金額太大，不是行政處罰能解決的了。”
“今天公安的人一直在現場，證據固定完就直接立案。”周科長合上材料，“這叫行刑銜接。我們管查、管封、管檢測，夠上刑事的，當場移交公安，中間不留空當，誰也來不及打招呼、毀賬本。”
“作坊老闆、三家火鍋店的人，還有這個馬國棟，今天都能控制住？”陳凡問。
“一個跑不了。”周科長說，“這種案子最怕只罰店家、放了上游。這回順著送貨單往上查，查到誰是誰。”
陳凡點頭，起身告辭。走到市場監管局門口時，他回頭看了一眼大樓裡亮起的燈光。
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