《川菜總廚重回1995,彌補遺憾》第24章 老闆變成墩子(1)

作者:一道美味的青椒肉絲·1個月前

鄒二娃垂眸沉思幾秒後,眼巴巴看著羅遠,開口道:“這鋪子門前人流量很大,是我自己手藝撇了,經營不善。月租金1000元,還有三個月,加上我這才裝修好花了3000多,林林總總加在一起,最少5000元可以轉讓給你。”

沈宛清秀眉微蹙,看向羅遠,她也拿不定主意,是多了還是少了。

羅遠點點頭,心裡盤算,這個飯館確實如鄒偉所說,他報5000塊錢,真心不多,面前的八仙桌就是九八新,店裡也是剛裝修好,雖然不算豪華,但看著乾淨衛生。

頓了幾秒後,羅遠沒有一口答應,而是先讓鄒偉帶他到廚房看一下。

邁步進入廚房,廚房呈長方形,面積約40多平方,鄒偉是學了大飯店的後廚佈局,規劃還是做得不錯,洗菜區、切菜區、烹飪區、還有獨立的冷菜間、刀具廚具一應俱全。

三口大號的蜂窩煤爐配鼓風機,兩口鐵鍋架在上面,還有一口湯鍋。

爐子旁灶臺上擺著各種瓶瓶罐罐,油鹽醬醋等調料。

旁邊還有一塊8平方米左右的閒置空間。

羅遠掃視了一圈,嘴角噙著三分笑意,這個鄒偉,還真是差生文具多,廚房是沒有毛病的!

三人重新回到大廳坐下,羅遠手指叩在桌面上,開口道:“鄒老闆,我也不壓你價,估計你己經虧得甩了,可以給你接手,我們等下寫個協議,蓋手印。”

鄒偉眉心舒展開來,長長的撥出一口氣,感慨道:“羅老闆是實誠人,這兩天有人來壓價,我都不同意,這個價格,何止是虧得甩,簡首搖褲兒都虧沒了。”

他三個月投入一萬六,如今五千轉讓,血虧一萬一,還欠著師傅、師兄各五千塊呢。

隨後兩人找來紙張,寫了兩份轉讓協議,檢查無誤後,雙方蓋上手印,羅遠現在身上可沒那麼多錢,說好了下午送錢給他,事情也就算談成了。

“鄒老闆,你店子轉出去後,有什麼打算呢?”羅遠看著他,嘴邊掛著笑意。

“我…我還沒有打算好。”鄒偉神情一愣,支支吾吾道。

他也沒有想好下一步幹什麼,開飯店是不可能開了,還是老老實實打工掙錢,早日還清債務。

羅遠背靠在靠椅上,嘴角咧開笑著道:“鄒老闆,你這個手藝可撐不起一家川菜館,我給你開工資三百塊錢一個月,請你當墩子,你覺得咋樣?”

“當然,如果飯館生意火爆,我還酌情給你五十到一百獎金。”

羅遠就是趁著轉讓談好,提出這事兒,他需要一個墩子,又不是掌勺廚師,鄒偉夠資格。

鄒偉掏出煙,夾在手指上,僵坐了一陣,開口道:“行,但你這裡我如果學不到東西,我還是會另找出路。”

“沒問題,我下午給你送錢過來,這個飯館我要改動一下佈局,裝修多少天,我都給你開工資。”羅遠面帶笑意,站起身和鄒偉握了握手。

事情都辦完,羅遠抱著蘿蔔頭走出飯館。

蘿蔔頭眨了眨水汪汪的大眼睛,好奇地問道:“爸爸,這個是我們的新家嗎?”

他親了一口粉嫩的臉頰,笑著說道:“不是新家,是以後我們掙錢的地方。”

沈宛清跟在身旁,語氣還是帶著擔心:“這一下子從炒飯攤變成川菜館,我們能做好嗎?”

羅遠一手抱著蘿蔔頭,另一隻手牽著沈宛清,輕輕捏了捏她的手背,信心十足道:“沒問題的,我的廚藝那還用說嘛!”

羅遠蹬上三輪車往羅家村老宅的方向騎去。

回到老宅,羅父今天沒有出工,坐在屋簷下抽著煙。

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