錢保全臉皮抖了抖，轉身進了辦公室。
門一關，他從抽屜最裡頭摸出一張紙條揉成一團，塞進嘴裡嚼了兩下，又吐進痰盂。
辦公室門外，車間裡己經響起切肉機的動靜。
首批試製，還是開工了。
他站在窗邊往外看。
周明強穿著軍大衣，手裡拿著記錄本，正和魯師傅站在蒸煮鍋邊上說話。
一個鄉下獵戶，進廠沒兩天，工人喊他周老闆，張寶田也得看他臉色。
錢保全越想，胸口越堵。
車間裡。
魯師傅拿著溫度表，報出數字。
“鍋裡水開了，九十八度。”
周明強看了一眼表。
“肉塊下鍋焯三分鐘，血沫打幹淨。”
“榛蘑泡發二十分鐘，水別倒，過濾一遍留著調湯。”
女工們圍在操作檯旁，動作比平時快不少。
有人切肉，有人洗蘑菇，有人把新罐平碼進熱水裡燙洗。
張廠長站在遠處，手裡攥著煙，幾次想點又忍住。
舊罐的事把他嚇出一身冷汗。
周明強今天要是沒攔住，廠裡這回就真栽了。
“張廠長。”
周明強抬頭喊了一聲。
“新罐先燙洗，罐蓋單獨放。”
“封口前，每隻罐的罐口都要擦乾。”
張廠長連連點頭。
“聽周同志的。”
錢保全從辦公室出來，臉上重新掛了副笑。
“周老闆，舊罐的事是我考慮不周。”
“我來給車間搭把手。”
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