且不說能不能把他們的蝦醬配比試出來，就算真試出來了，他們還能推出新品，銀魚蝦醬。
銀魚和毛蝦的比例是多少，又是秘密，旁人想跟著賣，還得試。
往後還能有海蜒蝦醬、蠔蝦醬等等，他們永遠走在前面，搶佔市場，別人復刻他們的產品，只能跟在後面喝口湯。
聽明勝昔分析完，一家人的焦慮情緒才算是真正消失。
“快，我們學一學怎麼做這銀魚蝦醬。”
明勝昔笑道：“這很簡單，加入銀魚和蝦醬一起捶打就是，我把比例告訴你們……”
第一缸銀魚蝦醬封存好，明勝昔撥出一口氣，“我還有事情要說。”
照舊進堂屋，圍坐在八仙桌前。
明勝昔一坐下就丟擲一個問題：“家裡人半夜趕海，白天做蝦醬，忙得過來嗎？”
林有松愣了一下：“忙得過來，也就是現在要蓋房子，等房子蓋好了，人手就更多了。”
“可是蓋好房子以後，水稻要熟了。”
眾人皆是一頓，稻子是命根，到了收穫的時節，肯定緊著地裡的水稻，那時候，可就沒那麼多人能做蝦醬了。
林有松的眉頭慢慢皺起。
“所以，有些工作應該外包出去。”明勝昔說。
“外包？”張梅剛才走了一下神，剛回神就聽到了這兩個字，她眼神迷茫：“外包是什麼包子？好吃嗎？”
林興家掐住她的後腰，“你就不能認真點聽？”
他雖然也不知道外包是什麼意思，可有點腦子都能聽出來，這不是吃的。
張梅絲毫不覺得尷尬，身體往前傾一傾，“所以外包是什麼？”
“就是把一些無關緊要的工作分出去，比如撈毛蝦，往後我們自己就不起早貪黑去趕海了，找村裡人收毛蝦。”
陳安孃的眉頭皺起：“找人收毛蝦，這不得付錢啊。”
“那是，雖然會花費一些錢，但現在我們生意做大了，可人也快累垮了，得不償失。”
明勝昔清了清嗓子：“不僅撈毛蝦，還有那錘蝦泥的力氣活，也找村裡有力氣的後生來捶，按天給工錢，我們呢，就只做調醬這些要緊的步驟。”
陳安孃的眉頭沒有鬆開：“那得花多少銅板啊，這錢跟流水一樣撒出去，想想都肉疼。”
明勝昔耐心解釋：“伯婆，你想啊，我們把撈蝦捶泥的時間省下來，家裡人輕鬆了，身體就不會累壞，你再想，萬一累壞了，得花多少銀子看病。”
“勝昔說得也有道理。”陳巧玉下意識附和：“你們看新來的許家，就因為一場病，全家現在還欠了一屁股債。”
滿堂寂然。
林有松的手指磕在八仙桌上，“僱人撈毛蝦倒是使得，毛蝦這東西不值錢，一文錢收兩斤，也差不多了。”
明勝昔心中一喜，可老頭子緊接著話頭一轉：“但那捶蝦泥的活都得自家人來，家裡壯丁這麼多，錘個蝦泥能累到哪裡去。”
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