《七零林場簽到致富日常》第56章 辣椒炒肉(2)

作者:笑笑不乖·1個月前

現在相處了這麼久,沈清辭也知道小狐狸早就不單單隻喝奶,也能吃其他食物。

自然羊奶粉就不用了。

黑鐵鍋咕嘟咕嘟的翻騰著,很快就有一股迷人的米香飄散出來。

沈清辭等了一兩分鐘,把黑鐵鍋挪開,放到一旁讓爐火餘溫繼續燜著,換上鐵鍋準備炒菜。

野豬身上沒有多少肥膘,沒有油脂潤鍋,鐵鍋炒菜很容易粘。

沈清辭只好買了一桶大豆油,專門用來炒菜。

先把辣椒炒肉炒了。

炒肉的時候還行,油放的夠,也提前潤過鍋了,只有一點點粘鍋,在沈清辭能接受的範圍內。

但辣椒段一下鍋,辛辣味猛地躥起來,嗆得沈清辭偏過頭咳了兩聲,又怕自己翻炒不及時,食材燒黑,就偏著腦袋繼續翻鏟,眼睛被燻得微微發紅,手裡的動作卻沒有停。

肉片在油鍋裡捲曲變色,邊緣微微焦黃,辣味和肉香混在一起,比剛才又厚了一層。

沈清辭忍不住吸了一口菜香,嗯!就是這個味!

她想這口想許久了!

光是這道辣椒炒肉,都夠她下三碗飯!

淋上一點醬油,再翻炒兩下,就能盛起來了。

不用洗鍋,放上油,接著炒蘿蔔絲。

大火快炒,蘿蔔絲很快就變軟了,顏色微微透亮。

放上一碗水燜煮片刻,加鹽翻炒出鍋。

這會兒鍋就已經比較乾淨了,倒上適量的水燒開,把免洗紫菜放進去,放一點點鹽,小心滴兩滴香油,最後一道紫菜湯就完成了。

沈清辭把鍋裡倒上大半鍋水,放火沒管,等會就能用這個水洗碗了。

黑鐵鍋裡的米飯也燜得差不多,一開啟蓋子,濃郁米香直衝鼻腔。

沈清辭陶醉地聞了幾秒鐘,這才盛飯。

系統獎勵的米飯固然不難吃,可比起用黑鐵鍋燜煮出來的,差那麼點柴火香氣。

米飯粒粒分明,帶著黑鐵鍋特有的焦香,底部的鍋巴金燦燦的,她掰了一塊放進口裡嚼了嚼,跟她記憶裡的差不多,外殼有點脆,但裡面軟軟的。

沈清辭靈光一閃,拿了一大塊鍋巴在手裡,放上辣椒炒肉和蘿蔔絲,左右一夾,做成了一個鍋巴夾餅。

一口下去,鍋巴的焦香和辣椒炒肉的鮮辣以及蘿蔔絲的清甜融合成了一體。

好吃,太好吃了!

不誇張的說,這要是拿出去賣,肯定秒沒。

沈清辭三兩口就把鍋巴夾餅吃下肚,吃得有點急,噎住了。

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