不知道自己這麼計劃的功夫已經收穫了一個“小迷姐”的陳一凡，還在認真講著。
“這三個攤子由我和兩個姐姐分開考察，我先說說我看到的裡脊肉攤位的情況。”
陳一凡從張春華手中拿回自己記錄的那本本子，一邊翻著一邊繼續說：“我們一共觀察了10天，算下來，這10天的日平均營業額大概在600元左右，其中最多的那天營收772元，最低的那天是405元，更多的還是集中在550-600這個區間段。攤主每天的出攤時間都在晚上，大概是5-6個小時。如果按照最近10天的平均值計算，那賣裡脊肉一個月總收入在18000元左右。”
說完這個數字，陳一凡頓了頓，待看到張春華和陳建國臉上出現些許驚訝之色後，才滿意地繼續說下去。
“當然，這個數字只是我們推測的，並不完全準確，因為這10天都是大晴天，我們也沒辦法統計下雨天或者冬天天氣冷的時候生意如何，但是就目前的資料來看，我認為一個月10000的營業額還是可以做到的。”
陳一凡回想了一下自己吃到的裡脊肉串的大小，又斟酌著說道：“這家賣的大串的裡脊肉大概在50克左右，小串大概30克，一斤雞胸肉可以做10串大串的肉串，賣15塊錢，而雞肉的成本不會超過5塊錢，就算加上醃料、撒料、油、燃氣、竹籤、餐巾紙這些其他成本，肯定也會有30%以上的利潤，甚至可能達到50%的利潤。”
食材的成本這一塊陳一凡之前沒有細算過，所以這會也只能在心中一邊估算，一邊說出來。
“那把以上這些因素全部考慮進去，按照最少的營業額10000乘以最少的利潤30%，一個月也會有3000的收入，如果樂觀看，甚至可能月收過萬。不管是從時薪還是工作強度上來看，擺攤這個工作肯定會比大伯現在的工作價效比更高。”
自己要說的話說完了，陳一凡看向張春華和陳建國，不管自己說得是對還是不對，總要說句話吧，怎麼爸媽都一點反應都沒有？
實際上這會的張春華和陳建國，也在心中瘋狂地計算呢。
陳一凡不瞭解物價，張春華和陳建國天天做生意，對這一塊可是門清著呢！不說別的，這條街上，單說毛利潤，哪家不是50%以上？費錢的那都不是食材，而是門面租金還有員工工資這一塊。
但是換成擺攤，那就沒有這方面的支出了，除了最開始需要置辦家當花點錢，後續除了食材本身，其他花大錢的地方基本沒有了。
而且與別人背井離鄉不同，陳建軍來海城以後，剛開始可以住在自家家中，也不需要額外去租房，等以後賺到錢了，陳建軍要是覺得這邊住著不方便，再搬出去也不遲。
這樣一看，來海城擺攤確實挺適合陳建軍的。
張春華和陳建國對視一眼，都看見了對方眼中的認同之色，原以為是這幾個孩子鬧著玩，沒想到是真的可行。
儘管心中已經認可了，張春華面上依舊沒有表現出來，而是繼續問陳靜和陳潔兩人那邊的情況。
有了剛剛陳一凡的示範打頭，陳靜和陳潔雖然有些緊張，也不如陳一凡說得那麼好，但是還是完整地將自家那邊的情況描述清楚了。
綜合看，賣蔥油餅最辛苦，一天要出兩次攤，因為主要做早餐生意，還需要早起，收入雖然也在15000左右，賺的卻是辛苦錢。
至於利潤這一塊，因為是麵食，陳靜沒實驗過，也不知道一斤麵粉到底能發多少面，做多少個餅子，就暫時跳過了這個，如果後續考究的話可以在家自己發麵試試看。
陳靜講完就輪到陳潔了，她這邊的燒烤攤，那收入就更高了。
按照陳潔的估計，燒烤攤一個月的營業額可能都有五六萬，利潤也高，尤其是素菜，一串土豆就兩片，賣五毛錢，菜市場一個土豆也才幾毛錢，都夠燒烤攤串好多串了。
不過可惜的是，燒烤這個生意還是需要一些技術的，像現在這個攤子的老闆就是一個新疆人，烤出來的肉外表焦香，內裡卻很嫩，火候剛剛好，撒料也很香。
就算不加辣椒粉，沒有辣味掩蓋，羊肉吃著也不羶，還感覺有些奶香味，不太像菜市場賣的羊肉。
不知道是攤主自己提前做了處理，還是其他渠道弄來的羊肉，反正這門生意陳建軍肯定是做不了的。
陳建國聽了都有些咂舌，怪不得這幾個孩子把這個燒烤攤定位為高檔，這可比自家的生意還能掙錢啊！
第157章 往事
陳靜和陳潔這邊的情況也說完了，見張春華和陳建國還是不說話，陳一凡就有些著急了，爸媽這是什麼意思？難道還是不認同麼？
“爸，媽，你們也看見了，就是最便宜的蔥油餅，一個月都能賣一萬多塊錢，掙到手裡的錢肯定也能有個幾千塊，做生意這麼掙錢，你們還忍心讓大伯留在工地上打工麼？”
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