隨後家裡頭好幾個陶罐便開始生火熬製豬油,大量的姜葉連帶著切成片的生薑加入油鍋之中,同豬油烹煮去除其中的腥羶之味。
而李家人則在同樣艱難起身,去到家裡搬出了鹽罐的秦竹身前圍了起來。
看著放在黑罐之中,與其對比之後更顯得雪白無比的精鹽,一群大漢頓時陷入了陷入了驚歎之中。
李老爺子首先發出了驚歎:“這它孃的竟然是鹽!”
李三力:“天嘞,老子還是第一次見著這般模樣的鹽。”
家裡頭官職最大身為捕頭的李大力思索著那些見聞,疑惑的開口道:“這難不成就是士大夫才能吃的青鹽?”
隨即一群人頓時猜測了起來。
腦子一片混沌的秦小弟難以解釋,只能勉強點了點頭。
這樣的鹽用來製作火腿,醃製臘肉,顯然是十分奢侈的。
一群大老爺們兒可以大力的錘打豬肉,擠出豬肉裡頭的血水,可撒鹽時卻十分的小心翼翼,不敢有一丁點浪費。
看到那撒在地上的鹽,恨不得直接撿起來放到嘴裡嘬上幾口,然後就被秦梨強烈制止了這種不怎麼衛生的行為。
秦離家附近升起了滾滾炊煙,一股子濃郁的肉香在秦家村之中彌散開來。
因著這豬肉的分量極大,秦梨十分大方的將豬的內臟,如豬心豬肝豬腎等部位分給了秦家村的每一戶村民。
畢竟這些村民乃是秦父的親族,而在此之前村民們也照顧了它們一家許久,也不曾對秦梨一家人使壞過。
秦梨已經沒有製作滷肉的心了。
大概是薛良來之後的某天,心血來潮的秦梨忽然就想製作一頓穿越者必備之美食,滷肉。
隨後在薛良的庫存之中挑選了大量的香料,醬料熬煮成醬湯,隨後將煮熟的豬內臟倒入滷料之中開始滷製。
然後同薛良分享了這道美味,薛良十分珍惜的將那些滷大腸滷肝等一系列豬內臟吞嚥下肚,然後表示味道極佳,然後就沒有然後了。
薛良感覺這一道菜,怕是連殿下都難以消受。
隨後那一天,薛良就同她科普了自己那一堆香料的價格。
當秦梨知曉自己用了數千錢的香料就為了滷製了一堆幾十錢就能買到的豬的內臟時,她的心裡是崩潰的。
這哪是滷料啊,這明明就是一鍋子金子熬成的湯啊!
不,不要說金子了,這一鍋湯比金子都要貴。
那一鍋滷湯,滷了好幾天的滷肉,吃得秦梨心力交瘁,痛苦不堪。
你說她做的好吃也就算了,結果吃著就是普通滷肉的味道。
然後秦梨才想起來,古代滷肉沒有流行開來的原因,是因為古代交通不便,很多香料都是從其它國家很遠的地方運來的。
而中國雖然也有種植香料,但是並不多,於是在中在古代香料的價格是及其昂貴的。
一般人家即使是用這些香料放到食物之中,也僅僅是放這一點點。
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