熬湯比較費時間，而閒置的時間，杜凡則找了點高麗的節目觀摩一二。
等到湯底燉煮完成，杜凡找了個不鏽鋼盆將湯底倒進去，再將不鏽鋼盆放入一個更大的裝滿水的盆子裡，裡面還浮上了冰塊，利用熱交換的原理，讓沸水快速冷卻至溫水。
“你為何不直接放進冰箱降溫？這樣不是更快嗎？”明日櫻羽有些不解。
“溫度太高，揉出的面叫燙麵，失去韌性。烤腸最重要的就是要Q彈，本末倒置並不可取，冷水和溫水才是最好的選擇。”
在杜凡一番攪拌後，得到了一大盆摻了湯底的肉糜。
杜凡用裱花袋將肉糜灌入其中，又拿出了在雜貨鋪買的腸衣進行灌注，得到滿滿一條香腸，之後擠壓分段，用繩子綁紮，製成一節一節的烤腸。
“這一步就算穩了嗎？”雨戀霧夢也忍不住舔了一下嘴唇，明亮的唇膏也黯淡了幾分。
“還早得很。”
他拿出牙籤對烤腸的表面紮了許多小孔，隨後將其放入海鮮湯的桶中進行熬煮，讓肉吸收海鮮的風味。
“不怕味道變雜嗎？”雨戀霧夢問了一個問題，不愧是中層家庭出來的，居然還懂這些。
“我加了秘密配方，完全不用擔心，燉煮海鮮後我已經加入了一些大料用於調和，確保能撐得起其中的味道。”
慢煮十幾分鍾後，杜凡將烤腸撈出，進行自然冷卻。
之後，他摸了摸已經定型的烤腸，滿意點頭，“大功告成，現在就是去出攤賣烤腸的時間了。”
“那醬料方面，你打算賣甜的還是鹹的？”明日櫻羽撓了撓頭。
“芥末蜂蜜醬、番茄醬、辣椒醬，我都已經在之前做好了，直接用就行了，三種口味，三種選擇。”
之前為了應付油炸食品，杜凡便提前做好了多種醬料，保質期足足有一個月，能應付各種突發情況。
“那你打算賣多少錢一根呢？”雨戀霧夢關心的點，和明日櫻羽有些不一樣。
“一千麗元一根吧。”
“會不會有點太貴了？”
“真材實料看得到，我加了什麼你們也看見了，耗費的時間就蠻多的。”
杜凡賣的確實貴，但若是在前世的學校附近，根本就不擔心賣不賣得出去的問題，每個人都會想著嚐嚐味道。反倒是在高麗，才會有這個顧慮。
準備工作都做完後，杜凡把東西都搬至三輪車上，兩女無聲的對視著，都想跟著去。
沒辦法，只能猜拳。
或許是想通了上次猜拳的情況，此次猜拳，雨戀霧夢竟找了背後沒鏡子的方位，反倒是明日櫻羽身後有小電爐的反光鏡。
杜凡呆了一瞬，看到了明日櫻羽嘴角勾起的弧度，心裡也知道，勝負已分！
事實證明，沒有意外，雨戀霧夢輸了。
確定她看到後視鏡的手勢後，明日櫻羽出手後迅速調整變化，抓了雨戀霧夢一個措手不及。
“我贏了！”
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