牛奶、玉米油和待會兒要用到的擀麵杖,是沈玥用一碗蜂蜜,從系統那裡換來的。
牛奶和玉米油的量不多,一樣一桶,放在空間裡,剛好保鮮。
原本沈玥是想用變異野雞來換的,結果那鬼靈精不要,非要蜂蜜,不要就撒潑打滾的,真是虧死她了!
將蛋液攪拌均勻後,再倒入低筋麵粉和泡打粉混合過篩後的粉末,Z字形繼續攪拌,期間不要畫圈,攪拌到沒有乾粉的狀態即可。
平底鍋開最小火,燒至鍋溫熱的程度,就用紙巾在鍋底薄刷一層油。舀一大勺麵糊垂直倒入鍋中,此時麵糊會自然向外攤開。
開小火慢慢煎著,煎至餅表面冒出密密麻麻小氣泡,底部呈現淺金黃色,這時候就可以翻面了。翻面後再煎2分鐘,煎至餅兩面金黃取出。
全部煎好後,將餅一塊塊疊起來,裝在盤子裡,趁熱淋上蜂蜜。
此時的鬆餅帶著柔和的奶香味和清甜的蜂蜜甜味,咬上一口,內部柔軟蓬鬆,外部微微帶著韌勁,整體潤而不幹。
但沈玥又嫌不夠。
她拿出橙子、梨、蘋果和桃子,將這些水果洗淨後切成塊,放在鬆餅上,做成蜂蜜水果松餅。
大家剛從洗手間裡出來,手上的水還沒甩幹,就聞到一股甜甜的味道和清新的果香味。
“沈老闆又做好吃的了……”周妙妙已經被香得有些迷糊了,她喃喃說著,迷迷糊糊地順著香味飄過來的方向走,走近後才發現桌上擺著的十幾盤松餅。
金黃色的鬆餅,上頭淋著琥珀色的蜂蜜,又點綴著橙子、梨、蘋果和桃子,蜂蜜的甜香和清新的果香融合得恰到好處,一看就是色香味俱全的好東西!
周妙妙吸了吸口水,一雙眼睛已經黏在上頭了。
聽見動靜的沈玥抬起頭來,招手讓她們過去,“快來吃鬆餅,新鮮出爐的,還熱乎著的!”
聞言,大家都從香味的誘惑中回過神來,一股腦地衝上去,優先選了自己最喜歡的水果松餅來吃。
周妙妙最喜歡桃子,桃子水潤多汁,又香又甜,特別符合她的口味。
鬆餅軟嫩,搭配著香氣馥郁、粉嫩多汁的桃子,蜜甜和果香撞在一起,沒有一點酸感,甜滋滋的,但也不齁,是那種很清甜很柔和的甜。
林芷也喜歡桃子,但她更喜歡帶著一點酸味的橙子。
切好的鮮橙去了皮,擺放在鬆餅之上,淺金黃色的鬆餅和琥珀色的蜂蜜、鮮亮的橙子交相輝映,漂亮明媚得像是一幅畫,讓人不忍心動手。
林芷端著盤子,細細欣賞了一會兒這盤松餅的美貌,然後“嗷嗚”一口,咬了上去。
鬆餅蓬鬆柔軟,帶著柔和的奶香味和清甜的蜜香,又有清新微酸的橙子來搭配,整體而言十分清爽,很符合林芷的口味。
比起桃子和橙子,傅星辰更喜歡蘋果。
她曾聽沈玥嘀咕過,說蘋果是這世界上最無聊的水果,但是她不這麼認為啊!
她覺得蘋果酸酸甜甜、果香清新,特別適合她!
鬆餅溫熱暄軟,帶著柔和的麥香味;餅是熱的,上面鋪著蘋果薄片。蘋果沒有被烤過,依舊保留脆生生的口感。
咬一口,一邊是蓬鬆柔軟、微微溫熱的鬆餅,一邊是清爽脆嫩的蘋果,帶著蘋果獨有的清冽果香,夾雜著一絲淡淡的果酸,特別清新,吃起來一點都不膩。
更遑論還有蜂蜜,蜂蜜溫潤的甜味也在一定程度上中和了果酸,整體而言就是九分甜一分酸,且蜜香和果香融合得非常好,吃上一口,就讓人覺得心情舒暢、心曠神怡。
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