桌上擺著幾碟簡單的菜,可今天的重點顯然不在吃上。
趙氏端著碗先開了口:
“敬安,你這一堆東西打算怎麼處理啊?肉是留著自己吃還是都賣了?”
許守田想了想,接話道:
“敬安,爹覺得啊,野豬肉你都拉去鎮上賣了,留個兩三斤自己吃就行。香獐那東西肉嫩,你要想吃就留著自己吃。那兩條蛇你不是說要做成蛇幹嗎,也賣了。換的錢你自己攢著,後面用錢的地方多著呢。”
許敬山憨憨地點頭:
“對對對,二弟你留著錢自己用,以後娶媳婦兒也要花錢的。”
許敬安正要開口,餘光掃見桌子對面——
德寶和春花四隻眼睛正巴巴地盯著他,小嘴抿著,想說什麼又不敢說的模樣。
德寶的手指頭在桌子底下絞著衣角,春花偷偷嚥了一下口水,兩個孩子想吃肉的心思簡直寫在了臉上。
劉氏雖然沒說話,可夾菜的時候也往許敬安這邊瞟了一眼。
許敬安心裡明白得很,放下筷子認真道:
“蛇膽。野豬膽。香獐的麝香都需要加工一下,三五天的時間才能弄好,這些不著急。香獐肉不多,處理完也沒多少,留著自家吃補補身子。野豬嘛——”
他頓了頓,“脖頸肉。肚皮上的板油肥肉我都單獨切出來,肥膘熬成豬油,陶罐封存了能放很久,炒菜點燈都能用。剩下的新鮮肉拉去賣......”
他又想了想:
“不過我倒是有個主意。我今天上山的時候摘了不少茱萸。野薑。花椒這些東西,都是燉肉滷肉的好調料。我想著把一部分野豬肉做成滷肉,拿到鎮上去賣。這玩意兒做好了比生肉值錢多了,來錢也快。”
“滷肉?那是啥?又是你從書裡看的?”
趙氏愣了一下,“你會做那個?”
許敬安笑了笑:
“試了才知道。今晚我先試一試,做出來讓大家嚐嚐,要是味道行,咱就做。到時候爹孃你們要覺得我個秀才去街上賣東西丟面兒,那我在家裡做好了,你們去賣也行。東西好不怕沒人買。”
趙氏和許守田對視了一眼,還想說點什麼,許敬安擺了擺手:
“行了行了,先吃飯吧,晚上我試試,做出來不好吃那這事兒就算了。”
一家人這才動了筷子。德寶扒了兩口飯又忍不住問:
“小叔,你那個滷肉......晚上真能做嗎?”
“做。”
許敬安衝他眨了眨眼。
吃完飯碗筷剛撤下去,許敬安就站起身來,活動了一下還發酸的手臂,朝灶房走去。
“娘,灶房借我用用,我試試那個滷肉。”
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”。手把搭來我讓房灶,行就子桌拾收你,的家大老。手下打你給我,去進你去進你“








