“好了,都別愣著了。”林辰指揮道,“清月,柔柔,你們搭把手,把這些海帶都搬到院子裡,找個乾淨的地方晾起來,全部曬乾!”
“今晚,我就讓你們嚐嚐,什麼叫真正的山珍海味!”林辰的眼中閃爍著自信的光芒。
晚飯時分,林家的小院裡瀰漫著一股奇異的香氣。
那是一種混合了泥土芬芳和海洋氣息的味道,土豆的軟糯香甜中,夾雜著一絲海帶特有的鹹鮮,再配上林辰特意從鎮上買來的幾味簡單香料,竟調和出一種濃郁風味。
廚房裡,趙柔柔瞪大了美目,看著鍋裡那翻滾著的,已經變得墨綠油亮的“野草”,和燉得軟爛金黃的土豆塊,忍不住偷偷嚥了口口水。
“小叔,這......這東西真的能吃嗎?”她還是有些不放心。
“等會兒你就知道了。”林辰胸有成竹。
他將早已用清水反覆浸泡、去除大部分腥澀味的海帶切成細絲,與土豆一同下鍋,又放了幾片從後山採來的野山姜去腥提鮮。
不一會兒,一大盆熱氣騰騰、香氣四溢的海帶土豆湯便被端上了桌。
湯色濃郁,呈現出淡淡的乳白,翠綠的海帶絲和金黃的土豆塊點綴其中,煞是好看。
“咕咚。”趙柔柔再也忍不住了,第一個盛了一碗,小心翼翼的吹了吹,先是喝了一小口湯。
“唔!”
一股極致的鮮美瞬間在她的味蕾上炸開!
那湯汁融合了土豆的澱粉,變得濃稠順滑,海帶的鮮味被完美地激發出來,帶著一絲大海的鹹香,卻絲毫沒有了之前的腥澀。
她又夾起一筷子海帶絲放入口中,那口感爽滑Q彈,帶著一絲嚼勁,配上入口即化的軟糯土豆,簡直是絕配!
“太......太好吃了!”趙柔柔幸福的眯起了眼睛,小嘴吃得油光鋥亮,手上的動作根本停不下來。
蘇沐雪和秦清月見狀,也半信半疑的各自嚐了一口。
只一口,她們臉上的表情便從疑惑變成了震驚,隨即也加入了搶食的行列。
“此物......此物竟能如此鮮美!小叔,你是怎麼做到的?”蘇沐雪一邊吃,一邊驚歎地看向林辰。
秦清月雖然沒說話,但她那雙清冷的鳳眸中早已異彩連連,手中的筷子更是沒停過,那微微上揚的嘴角,早已說明了一切。
一頓飯下來,一大盆海帶土豆湯被三人吃得乾乾淨淨。
看著三位嫂嫂那心滿意足的模樣,林辰心中滿是得意。
這只是最簡單的做法,若是日後有了條件,涼拌海帶絲、海帶排骨湯、海帶結紅燒肉......那才是真正的美味!
接下來的幾天,林辰將那些買回來的海帶全部攤開在院子裡晾曬。
幾日後,奇妙的事情發生了。
那些被曬得乾硬捲曲的海帶表面,竟析出了一層薄薄的、如同白霜般的細微結晶。








