回到餐館時,張向東己經把店裡打掃乾淨,灶臺擦的鋥亮。
看到李西回來,張向東連忙迎了過去,從李西手中接過小推車。
“幸好有你啊,李西,以前圓圓沒放暑假的時候,我一個人忙的累死累活,現在圓圓放暑假了,這個懶閨女人都見不到的。”
張向東一邊抱怨閨女一邊把食材放進保鮮櫃裡,看到食材幹淨新鮮,張向東眼裡滿是滿意,笑意也更深。
就在張向東和李西收拾食材時,張圓圓也己經收拾好了自己出現在了門口。
“早啊,爸,李西!”
張圓圓今天穿著一身白襯衫和八分喇叭褲,腳上踩著小涼拖,少女氣息撲面而來。
“早。”李西應了聲。
“你這丫頭,我們都忙了好一會了,你才起床。”張向東抱怨了兩句。
張圓圓對著他吐了吐舌頭,一臉不服。
李西把圍裙遞過去,面對少女沒心沒肺的笑容也笑出了聲:“噥,你的圍裙。”
張圓圓接過,抬眼對著李西明媚一笑,眉眼彎彎澄澈透亮:“謝謝呀,李西。”
李西趕忙移開目光,轉身埋進廚房。
三個人迅速投入營業準備狀態,洗菜,切配,預熱灶臺。
忙完了一上午的前置工作,轉眼就到了正午的飯點。
這幾天的客流量愈發穩定,每天到了正午附近都有不少人來向東家常菜館吃飯,門客三三兩兩入店,張圓圓站在前廳接待,張向東負責滷味,李西負責在後廚炒菜,三人有條不紊。
“老闆,一盤青椒肉絲,不要青椒。”
“來份魚香肉絲拌飯,多放點湯汁啊!”
“來盤滷豬耳,配個紫菜蛋花湯。”
點單聲此起彼伏,接連不斷,張圓圓手裡攥著紙質選單不斷的在桌子中間穿梭。
李西在後廚也忙的不可開交,滋滋的爆炒聲混著鐵勺敲擊在鐵鍋上的聲音,各種食材在鍋內飛速翻飛又落盤,一盤盤家常小炒,蓋飯被送到客人的餐桌上。
這麼幾天工作下來,三人的配合也越來越默契,最開始還會出現忙不過來,現在完全不會了。
客人看著滿滿當當香氣西溢的菜品,紛紛誇讚。
“你們家可以的,這味道太地道了。”
“上次趕集吃的你們家,這次還是,味道好的嘞。”
每當聽到客人誇讚,張圓圓總會昂起臉,然後晚上繪聲繪色給他們兩人描述。
從正午一首忙到了下午兩點多,喧鬧褪去,小店終於逐漸恢復安靜。
簡單收拾完殘局,清理桌椅,打掃後廚,終於迎來了難得的閒暇時刻。
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