次日凌晨，李西伸著懶腰從屋內走出來。
他洗了把臉從冰櫃裡拿出昨天醃製的兔肉，經過整夜的醃製，兔肉的狀態己經達到最佳。
李西起鍋倒入老滷，文火慢燉，牆上的指標一點一點慢慢挪動著。
五十分鐘一到立刻關火，隨後蓋上鍋蓋，準備再燜兩個小時。
這個時候張向東來了，他看向正在打掃收銀臺的李西問道：“喲，起這麼早呢小西。”
“是啊，叔，想著早點把兔肉滷好。”
張向東聞言也來了興致，到後廚去看了看。
“可以啊，小西，等會出鍋了給叔嚐嚐看。”
說完張向東就開始忙碌起來，備菜，收拾碗筷，每一項都是早上必須做的事情。
“不過小西啊，這個兔肉你準備去哪裡進貨，以後要長久地做下去的話，肯定還是要穩定的貨源的。”
李西擦了擦頭上的汗：“我準備去問問上次的劉叔，他不是養兔子嗎。”
“那感情好，也是認識的人，還有點保障。”
兩人有一搭沒一搭的聊著，沒過多久時間就到了。
李西去掀開鍋蓋，一股霸道醇厚的香氣瞬間襲滿全屋。
國內整鍋滷兔色澤紅亮，看起來就讓人食慾十足。
李西持刀切片，順著紋理把兔肉片下來，隨後裝盤遞給張向東。
張向東早在掀鍋的時候就在了旁邊，現在看到李西己經片好兔肉更是迫不及待的品嚐起來。
張向東夾起一塊放入口中，滷香瞬間在舌尖炸開，鮮香透骨。
“好！這兔肉味道真不錯！你小子好樣的。”
李西也夾起一塊品嚐起來，張向東的滷水味道極好，有了這個加持，這個滷兔肉味道遠超其他店。
就在他們說話期間，張圓圓也湊過來，嚐了一口之後也讚不絕口。
張家父女二人一致決定要把兔肉放進菜譜了，兔肉的這些吃法在他們那個鎮上還是頭一遭。
吊扇還在呼呼的吹，向東家常菜館終於忙完了午市，三人湊在桌子前玩撲克牌，自從張圓圓去電影院看了一次《賭聖》之後就沉迷撲克牌，李西索性就教了他們兩人鬥地主的玩法，鬥地主也是上輩子李西唯一玩過的娛樂活動了。
“爹！你不要再炸了，我們又輸了！”
“再來再來！下局我來當地主。”
“李西你是不是做局了，怎麼你的牌這麼好！！”
就在三人吵吵鬧鬧的時候，餐廳木門被推開了，一男一女兩道身影走了進來。
