李西蹲下來看了看籠子：“給我拿五隻公的，五隻母的，我們店裡要用。”
劉青山當即大喜：“好嘞，我給你挑最肥的！你放心，這兔子我都給他們吃最好的。”
劉青山把兔子們一一拿出來給李西過眼，然後放到秤上稱重。
“李西小兄弟，一共44斤，一斤兩塊二，我算你兩塊，一共88。你看行嗎？”
李西點點頭，把錢遞過去：“行嘞，謝謝劉叔，好的話下次我再來買。”
劉青山憨厚的笑了笑，接過李西遞過來的錢：“好嘞，俺家這兔子你放心，查不了。”
等到李西揹著揹簍回到餐館的時候，張向東和張向西夫婦己經到了店裡。
詹麗紅看到李西推著小推車回來，迎上去問道：“喲，李西你回來啦，採購這活一首是你乾的啊。”
這時張向東走了過來：“小西啊，買完回來啦，快把兔子放到後廚去處理了。”
詹麗紅以為李西和張向東沒有聽到她說話，又加了一句：“大哥啊，你這個採購的活怎麼交給外人啊。”
張向東把兔子一隻一隻拿出來：“行了，什麼外人不外人的，小西人踏實，給他幹我放心。”
說完又把兔子塞到詹麗紅手裡：“老二媳婦，你和向西去把兔子處理一下，我和小西要做菜了。”
詹麗紅本想說什麼，看見張向東不想理她便憤憤的轉身，和張向西湊到一塊不知道說起了什麼，廚房裡只剩下李西和張向東兩人。
“小西啊，你別放心裡去，我從來沒有不放心你。”
李西點點頭：“我知道，張叔，您放心吧，我不會放在心裡的。”
太陽高懸，張圓圓來到了店裡準備開始營業，張向西夫婦也把兔子處理好了，張向東和李西正式開始做了兔肉，今天李西又教了張向東幾道菜：紅燒兔，爆炒兔丁。
這樣一來，李西拿著他們給的菜譜錢也心安一點。
午市一營業，兔肉正式上了選單，不少客人覺得新奇紛紛點來試試看，還有些食客在門口試吃了滷兔肉也進店坐下。
“你們家這個涼拌兔絲，味道真不錯，一點都不腥。”
“這兔肉絕了，鮮甜細嫩。”
“可以啊，老張，這兔肉的做法還真的讓你們搞明白了。”
食客們讚不絕口，店裡生意一時火爆至極，不少晚來的客人遺憾地擺手。
“老闆明天多準備點啊！我們還是專門過來的！”
“就是就是，太少了！”
張向東笑著圓場：“明天保證多備一點，讓大家吃過癮！”
客人的歡呼聲此起彼伏，隨著太陽下山，晚市也逐漸落幕。
到了晚上張圓圓算賬時，她驚呼一聲：“哇，一隻兔子兩塊錢，出五盤肉，這利潤比之前翻了番。”
聽聞此話張向東也高興起來：“多虧了你啊，小西！現在大家都讓我們多做一點，賣不過來了都。”
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