“河水螺螄，妥妥的下酒神器啊！”
“這下有福了！”
楊林嚥了咽口水，馬上跑去拿了一個鐵盆，就下水摸螺獅。
沒多久，他就摸了大半盆。
“差不多了，吃完了再來摸。”
楊林端著盆子回到營地，然後從工具箱裡拿出一把老虎鉗，坐在樹蔭下開始逐一給螺獅去尾。
摸螺獅倒是簡單，一摸一把。就是這給螺獅去尾的事最是麻煩。
但是誰叫他愛嗦螺呢？
最後楊林剪螺獅尾，剪的眼冒金星，終於把大半盆的螺獅全部剪完了。
他回到水邊把螺獅淘洗乾淨之後，又裝了水。回到營地之後，往裡面倒了一些食用油。
一般情況下，剛撈起來的螺獅，去尾之後，最少得放水裡養幾天讓它吐乾淨泥沙，才能食用。
但是這裡的河水水質很好。現在加了食用油催吐，楊林估計中午遲一點就能吃到爆炒螺獅了。
接下去就是準備搞那隻甲魚了，楊林從魚護裡面把它倒了出來，那甲魚在收納箱裡，蹬著西條小短腿使勁的撲騰。
野生的甲魚活力就是足！指甲划著箱子“啪啪”的作響。
楊林找了個時機，眼疾手快把甲魚翻過身來。
甲魚的腿短，翻身非常費勁，必須伸出長長的頭頸，依靠頭頸一起往一邊使力，才能翻過身來。
楊林眼疾手快一把抓住甲魚的脖子，提出收納箱，一腳就踩在地上。
另一隻手拿過刀，在甲魚脖子上狠狠的抹了一刀，只見一股鮮血流了出來，沒一會就不再掙扎了。
楊林把甲魚扔在一個鐵盆裡面，就沒去管它了。他得去燒點開水，一會要給甲魚褪皮。
甲魚的身體上，有一層皮膜，腥味特別重，做菜之前必須把它去掉。
沒多久，等到燒到七八十度的時候，他把熱水倒在鐵盆裡，把甲魚放進去泡個20秒左右，然後首接用手就可以撕下那些薄薄的淡黃色皮膜。
接下去就是給甲魚開背，就是沿著裙邊下刀，切開整個甲背。
然後撕掉腸、膽、肺，再剪去所有黃油。這些都是甲魚腥氣的主要來源。
最後他拿來上午新買的大砂鍋，把整隻甲魚放進去倒上水，扔進去一些薑片、大蒜、蔥結，還有一些當歸和黨參，再倒滿水蓋好蓋子，就開始燉了起來。
閒著沒事，楊林去洗了個澡，再把衣服都洗了一遍，然後晾在繩子上。
楊林看看時間，發現己經十點半，是該做飯了。
於是他開始準備配菜，姜切絲，蒜切片，蔥切末，辣椒切成段。
然後起鍋燒油，先把薑絲蒜片辣椒爆香，然後加了一勺豆豉，熬出紅油。
。來起了炒翻始開就，生和酒料點一了倒再，裡鍋進倒，獅螺的分水乾瀝經己邊旁起拿手隨
。燒始開火大加就後蓋鍋上蓋，糖白點一了加再，水泉礦些一了倒裡鍋往後最
。滾翻的斷不間獅螺在湯，下幾了翻又鏟鍋起拿他。來而面撲道味的香鮮一，蓋鍋開掀林楊，後鐘分五西
