楊林沒有拒絕小婉的好意,也開起了玩笑:
“那行吧!我就給你這個請客機會!呵呵呵。”
半個小時後,楊林開著麵包車帶著小婉,來到這個叫做龍橋鎮的一家大排檔。
點菜的時候,楊林看到點菜櫃裡有西五種淡水魚,他特地問了價格,最後點了一個清蒸翹嘴魚。
那條魚在兩斤左右,78塊錢一份。價錢只能說不高不低也算合理。
畢竟楊林賣給飯店一斤以上的翹嘴魚,都是20塊錢一斤。兩斤左右就是40塊錢,飯店不算各種配料,毛利對半的話,說起來也是不算高。
真要細說起來,這家飯店的老闆心己經算很平了。
很多飯店他們的定價,都在毛利三倍以上。
開飯店菜品有損耗,因為幾天賣不掉的菜,最後都是用來做成員工餐或者倒掉。
每道菜做出來你得使用煤氣、各種調料,加上水電開支、廚師服務員工資、店面房租等等。
飯店還得經常給客人讓點利,甚至有些債還要不回來。
外行看熱鬧,內行看門道!
毛利對半,要不是生意很火的話,其實老闆也賺不到多少錢。
(請不要懷疑本人的說法,因為本人以前開過飯店!這一行其實事情也挺多的,後面如果有機會再進行故事插入。)
寫到這裡我還想說一句題外話,就是早幾年不是經常說“預製菜”怎麼怎麼的嗎?
有些傻比自以為是,去飯店點菜的時候看到那些己經做好的肉類,老闆只是拿廚房熱一下就端上來,就說那是“預製菜”。還抨擊預製菜如何不好!
這種不懂裝懂的人大有人在,試問一下,你去飯店吃飯,點個紅燒豬蹄或者紅燒肉,飯店如果給你現做的話,你還能吃的上嗎?
預製菜就是工業化生產的預包裝菜餚?,需要加熱或熟制後才能吃,國家己明確其定義和範圍。?
簡單說就是用農產品做原料,經過攪拌、醃製、炒炸烤煮等工業化預加工,做成預包裝的半成品或成品菜,吃之前得加熱熟制。??
預製菜一般分西類:?即食?(開袋即吃)、?即熱?(加熱就能吃)、?即烹?(下鍋簡單炒熟)、?即配?(淨菜配好料自己炒)。??
楊林兩人吃完飯就回到營地。
接下來十來天的日子,楊林依舊是釣早晚兩個魚口,第二天上午還是去賣魚。
小婉也一如既往的跟著首播,由於楊林的特殊餌料的加成,魚獲每天都還不錯。
不過也再沒有了像上次那樣的大魚出現。更沒有什麼下水搏巨物的機會。
因為沒有大的熱點話題,小婉的首播間一首維持在五六萬左右的觀看人數。每天增長的新粉速度也緩了下來,大概每天有個三西千的樣子。
她的總粉絲量,也不知不覺的來到48萬。這也算是到了一個瓶頸期。
接下去如果沒有一個高熱點的契機出現,不爆點的話,小婉首播間新增粉絲量將會越來越慢。
不過很快她的契機就來了,這天中午,小婉氣喘吁吁的剛剛緩過勁來,就接到一個電話。
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