第113章 比賽策略 賽場內外風
眼看有人做完了, 其他選手都忍不住加快了手上的速度，孫躍龍冷哼一聲, “虛張聲勢！不用管，你照樣做自己的，一味貪圖快是沒有用的。”
方才比賽剛開始，工作人員就在進行大眾評審的抽選了。在夏詠恩結束烹飪之前，所有的大眾評委已一一落座。
在工作人員的引導下，夏詠恩走到了評審區的面前, 開始介紹起今天自己做的這一道三絲炒銀針粉。
大眾評審區內，激動的胡大姐回頭跟胡大爺和胡大媽招了招手。她可真沒想到，在場的觀眾這麼多，自己居然能夠被挑中！
雖說自己只是第一輪的大眾評審, 可是能吃到這麼多好吃的也算沒白來, 最重要的是，自己待會打分的時候，能支援一波夏老闆。
工作人員正在給評審們分發試吃的三絲炒銀針粉，很多人都還沒拿到食物，就都忍不住被那滿滿的鑊氣吸引了, 一個個如狼似虎地盯著那幾個工作人員。
潘大哥自然也是其中之一, 好不容易盼來了工作人員, 他剛一拿到那份銀針粉, 就先深深地吸了一口那焦香的鑊氣, 隨後迫不及待地拿起筷子大快朵頤。
才剛吃了兩條銀針粉，潘大哥就忍不住大呼，“我的媽呀，太好吃了！”
大眾評審區內，和他同時驚呼的人還有很多, 胡大姐一邊嚼著一邊忍不住問，“這口感也太神奇了吧，我從來都沒有吃過這樣的粉，滑溜溜的又有韌勁，嚼起來卻是軟的。”
說實話，這還是她第一次吃銀針粉，本以為會是像瀨粉一樣軟綿有點黏牙的口感，可銀針粉的口感真的完全出乎她的意料，既乾爽又滑溜，既不會軟趴趴的，也沒有出現好幾條銀針粉黏在一起結坨的情況。
業內人士評審區內，梁修文也在品嚐著銀針粉。
加入生抽多次翻炒後，銀針粉外表呈現琥珀色，上面還裹著一層薄油。濃郁的鑊氣不僅沒有掩蓋銀針粉本身的米香味，還讓銀針粉嚼起來帶了一絲甜味，配合鮮甜的生抽以及一點點提鮮的鹽和糖，所用到的調料看起來很簡單，但吃進嘴裡卻異常地美味。
梁修文放下筷子，拿出比賽用的投票器，給夏詠恩投了一票。
評審區的第一排，粵味居的老闆也對面前的這盤銀針粉，忍不住交口稱讚，“我剛還說，怎麼夏老闆會在半決賽上拿出這道簡單的點心，可不嘗不知道，一嘗真是嚇一跳！”
銀針粉本身的口感就已經是整份點心的亮點所在，而經過大火爆炒過後，銀針粉的米香、胡蘿蔔的清香、洋蔥的回甜、蔥段的焦香，完美地融合在了一起，讓整道銀針粉吃起來清爽得來，又有微微焦甜的鹹香。
僑苑食府的老闆同樣也是對銀針粉讚歎不已，小時候她與家人在異鄉生活，那時家裡很窮，卻還有三個孩子等著吃飯，而這銀針粉用料簡單又能飽腹，母親便常常給她們兄妹三人做這道銀針粉，還給這銀針粉起了個名字，叫做小銀魚。
要不是小銀魚，當年她們一家人早就餓死在異國他鄉了，根本不可能過上今天的好日子。
而夏詠恩做的這一道三絲炒銀針粉，味道雖樸實，可偏偏就讓她想起了當年在灶臺前的母親。
蓮清樓的老闆咂摸了一下嘴巴，“我說你們也太誇張了，除了銀針粉的口感不錯之外，這味道實在是太過家常了，完全沒亮點啊！”
粵味居的老闆翻了個白眼，“這麼好吃的東西還要什麼亮點啊？我們這是廚藝大賽，又不是論文答辯！”
眼看這兩個人又要吵起來，李總廚趕緊插話，“哎呀，我看這第一道點心就這麼好吃，之後的怕是更精彩啊！”
100位評審試吃完後，就到了打分和統計分數的環節了。
一般來說，這種比賽都十分忌諱第一個上場，第一個接受評審打分。因為評審們都不知道，這後面還會不會有更精彩、更好吃的點心，而且面前也沒有別的點心可以對照，就只能開始吹毛求疵挑剔細節了。
所以在這些比賽中，第一位選手能拿到的分數，總是會低一些。
可夏詠恩卻覺得，在這次的比賽中，自己只有搶先在所有選手之前完成烹飪，才能有更大的優勢。
首先，乾坐了差不多兩個小時的100位評審們，早就百無聊賴，拉長了脖子就等著吃，甚至有些評審品嚐美食，早上那都是空著肚子就來了。
在這種情況下，誰第一個出場，誰就能給評審們帶來深刻的印象，既讓等待的時間變得沒那麼無聊，也填飽了大家的肚子，絕對可以獲得不少感情分。
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