第二日，天邊還沒透出一絲亮，蘇家院子裡已經忙開了。
“都仔細些，今兒是新鋪子頭一天，哪樣都不能亂。”蘇老太太沉聲叮囑。
眾人應下，到了正街的鋪子，天已經矇矇亮了。
蘇文樺跑到最前頭，把門開啟。
蘇滿囤鑽進灶房把火生起來，不一會兒煙囪裡就冒出了第一縷青煙。
天光大亮時，門口已經有人探頭了。
蘇文樺把腰一挺，幾步跨到門邊，亮開嗓子朝外頭喊：“走過路過的叔伯嬸孃——百味蘇記今日開張！滷味酥餅豆乾豆腐皮，熱湯熱飯熱茶，進店就有素滷送——”
他這一嗓子清亮亮的，周圍都能聽見。
不一會兒，幾個熟臉便小跑著過來了。
為首的是天天在碼頭排隊的灰布漢子，人還沒進店就笑道：“好傢伙，可算有門臉了！我這一路聞著味來的，不用吆喝都能找著。”
蘇老太太坐在櫃檯後頭，把錢匣子輕輕一推：“都坐，都坐。今兒個進店，都有素滷送。”
蘇滿倉迎上去，笑呵呵地把人往裡讓。
百味蘇記，算是正式開張了。
鋪子裡很快就已經坐得滿滿當當。
條凳上擠著人，來晚的便靠在牆邊，捧著一碗米飯也不肯走。
蘇文柏端著菜穿來穿去，嘴上不停應著“來嘞”“慢用”。
蘇文樺在前廳後廚兩頭跑，遇著熟客還要說笑幾句。
蘇老太太穩穩坐在櫃檯後頭，銅錢往匣子裡落，叮叮噹噹地沒斷過。
一箇中年婦人把最後一口滷汁拌進飯裡，心滿意足地放下筷子，對旁邊的人說：“這米飯可真是香！顆顆分明，嚼著還帶著甜，就著滷汁能吃兩大碗。我從前最不愛吃白飯，今兒倒把碗底颳得乾乾淨淨。”
旁邊的大嬸也點頭：“可不，這米飯一入口就不一樣，又軟又亮，比家裡煮的香得多。那豆腐乾更別說了，我原以為是送的隨嘴吃，哪知道這般入味，豆香還濃。就衝這口，我也願意天天來。”
兩人邊說邊笑，末了還讓蘇文柏打包了兩份米飯和素滷，說帶回去給家裡孩子嚐嚐。
到了中午，鋪子裡的吃食已經賣得乾乾淨淨，連最後一點素滷汁都被客人端著碗拌了飯。
蘇滿倉把門板上好，只留半扇透氣，一家人這才得空坐下。
趙氏和柳氏用從家裡帶的蔬菜，炒了兩個熱菜，又把早上多蒸的一盆米飯端出來。
蘇文樺累得胳膊都抬不起來，卻還搶著給蘇圓搬了張條凳。
蘇文柏去後院打了新水，給每人都倒了一杯水。
一家人圍坐在前廳的方桌旁，誰都沒先說話，只低頭扒了幾口飯。
過了好一會兒，蘇滿倉才長長舒了口氣，說：“這可比擺攤還累，可心裡真踏實。”
