“好的,娘。”
家裡只有一個木盆揉麵,林嫵娘又從空間拿了五個出來。
這些都是從孟林兩家廚房收回來的,都是以前老物件,蒸饅頭的蒸籠也有,是三屜的,一屜能放九個,一籠就是27個。
杜氏、李蘭、林嬌娘她們三個揉麵,林嫵娘想到:“我們做出來沒有辦法放呀,沒有那麼多可以長期裝放的袋子。”
“好像是,少一點可以用家裡的裝糧食用完的麻袋裝,可是這還沒洗出來呢。”
“你們先做,我找找看。”
“好,實在不行,我們拿個大缸放裡面。”杜氏一邊說,一邊教李蘭和林嬌娘怎麼和麵能讓面蒸出來更鬆軟。
“稍微用些巧勁,面和水一定要反覆揉勻,不要有面疙瘩,水也不要放太多,把面揉的光滑沒有面疙瘩就行,也不能太用力,不然面會死了。”
“差不多了就行,蓋上麻布,放到暖熱的灶臺上,發酵個半個時辰,待麵糰脹大,又出現小氣泡,面黏手又像可以拉絲一般,咱們再揉,把氣泡都揉出,就可以揉團上鍋蒸了。”
趁著發麵的功夫,杜氏帶著李蘭又把雞、鴨、兔拔毛處理,林嬌娘把燒的有火苗的木頭拿出來,把她們沒有拔完的細毛用火燎了。
杜氏又把他們切塊備用,打算晚上再做個榛蘑紅燒雞,蘿蔔老鴨湯,麻辣兔肉,再炒一鍋野菜,像昨天李蘭、林嫵娘它們兩個摘回來的叫什麼如意菜、九頭獅子草一鍋炒了。
林嫵娘進了空間,她去看了小白、小狼還有小犬都還沒有醒。
小黑已經變回貓形躺在小白身邊睡著了。
林嫵娘也沒去打擾他們,退了出來。
她去了外面用四邊用兩根竹繩做支撐,上面蓋著油布架起來的臨時棚子,裡面擺滿了木架子和木架子,木架是從林孟董家拿回來的,放了家裡三個倉庫放不下的比較貴重的東西。
竹架是收毛竹的時候,那些會毛竹的工匠用竹子做的。
她當時去翻了翻看,架子上擺了、大中小樣式的簸箕,竹籃、竹篩,竹籠、竹壺、竹揹簍、竹掃帚、竹鍋掃帚……他們收的還不少。
可以用竹篩放,她數了一下,收了兩回貨,大中小竹篩加起來也有兩百個,看樣子應該是夠的,累著放個兩層,一個竹篩最大的能放18個,只是這樣放在她空間裡就很佔位置。
再說又不是隻做饅頭,還要做包子、麵餅子呢。
想了想還是先用竹篩,到時候把她囤的麻布拿出來,洗一洗縫做袋子,用來裝乾糧。
等她去收貨的時候,也再去買些布袋回來。
林嫵娘出了空間到廚房,手上拿著兩個竹篩。
“這饅頭就放在竹篩裡吧,我那……
林嬌娘和李蘭看到她要說什麼,林嬌娘揉著麵粉的手,連忙上前捂住她的嘴。
“唔。”
“怎麼了?”林嫵娘眼睛眨巴著,嘴巴被捂住,呻吟悶悶的好奇問。
“杜大娘,鄭老郎中就收了一兩銀子,這剩下的一兩你拿著。”
“可千萬別給我,不然我可生氣了。”
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