吳桂花瞅了一眼她,想到這幾日其他人也會來幫忙。
也不差三丫頭一人。
“行,你也留下,家裡的雞窩和豬圈就交給你打理和餵食。”
三妞嘴角上揚,露出一口白牙,“謝謝阿奶。”
李翠翠上前拿過打火石,摩擦兩下就把乾草點燃,很快灶膛生起一片暖火。
當晚,李翠翠就把大豆倒在竹扁上,混入炒熟的小麥粉。
第二日。
廚房裡,李翠翠端出竹扁的黃豆,問道:“接下來,是要拿出外面晾曬嗎?”
三妞搖頭,“阿孃,不是哦,是要放進一間透風溼潤的房間,要制曲呢。”
李翠翠輕擰眉,露出疑惑的目光,“何為制曲?”
江耀祖想了想,“嗯,就是讓有益的黃綠色嫩黴菌附在黃豆上,這樣就能得到醬黃。”
可放在哪裡,能通風又溼潤呢。
目前符合的好像就只有廚房,可廚房油煙大。
對了,江家東北角有一間雜物房,目前還是空的,不如就放在裡面。
為了保持溼潤,江耀祖想到把水裝到木桶裡,再提進雜物房。
很快,一間房間中央擺放著處理過的大豆,周圍放著兩桶水。
做完這一切,三妞好奇問道:“弟弟,這樣就能制曲了嗎?”
江耀祖看向她,就她手上拿著一張竹紙和毛筆,好像上面還有字。
嗯?
她這是在幹嘛?
江耀祖走過去,問她:“你這是在寫什麼?”
吳桂花低頭,看清紙上的字,她張了張嘴,念不出一個字。
眼底閃過一絲無奈與失落。
她怎麼忘記了呢,自己根本不認識字。
這抹異樣,剛好被江耀祖捕捉到,他心底跟著跳了一跳。
是他忽略了李翠翠。
三妞見江耀祖注意到了她的記錄,直接遞過去,“這是我的記錄,我昨晚翻開《齊民要記》讀,上面的人都愛記錄那些秧苗、豆苗等生長狀態,我也學著記錄,可以更好了解事物的過程。”
上面的字雖稚嫩,但是工工整整,從他說的步驟到具體用量都記得清清楚楚。
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