收割的稻穀擺在空地上，堆成谷垛，等堆得差不多，江有田把乾草捲成長繩綁起一團，家裡有板車的就搬上車上，靠人力和驢子拉回去。
沒板車就用扁擔挑著兩簸箕裝回去。
江耀祖割了一會兒，就感到一陣腰痠，有點累了。
此時，江有田剛裝滿一板車的稻穀，準備拉回村裡的曬場。
江耀祖眼睛一亮，連忙放下手裡的鐮刀，連忙說道:“阿爺，我幫你推車。”
村裡的曬場很大。
每家每戶都有各自的地脫穀粒。
矮墩上坐著的多是老人和婦女，還有兩三歲的小孩兒。
小孩們光著腳丫子，有的跑來跑去，有的蹲在地上，撿散落在地面的稻穀。
在這個沒有脫穀機的時代，要把帶殼的稻穀從稻杆上脫下，就得依靠人力。
曬場上的人主要有兩種脫粒法子，一是用大大的木桶，把稻穀抓在手心，不停用力拍打，使得穀粒脫落在木桶裡。
一種是把稻穀鋪在地面，讓黃牛拉著一塊圓柱的滾石，不停來回碾壓，才能脫粒。
脫完穀粒的秸稈捆成一團，擺成垛子。
曬乾後可以當柴火燒，也能放回田裡燒成草木灰，當肥料用。
江耀祖抬眸望去，見曬場上的人都是用手拍打脫粒。
疑惑道:“牛叔家的老黃牛呢？”
村裡有牛的人不多，牛叔就是其中一個，往日的秋收，只要給牛叔兩文錢，就能借他家的老黃牛用半天。
吳桂花跟在身後，眼底閃過疑惑，走向兩正在脫粒的婦人問道:“李家兒媳，怎麼不見牛叔家的老黃牛?”
被問道的婦人動作不停，“唉，那隻老黃牛病了，身體沒力氣，牛叔心疼它，不讓它出來幹活了，這幾日呀，我們大家都得用手脫粒咯。”
用手脫穀粒，對於種得越多的農家來說，怕是不知要脫到幾時。
江耀祖心裡閃過一絲懊悔，早知道當初給家裡添頭黃牛好了，現在所有的資產都壓在醬園裡，新醬還在釀造中，根本騰不出貨，也就沒了收入。
看來做事東一下西一下不行啊，還是得看眼前實況啊。
跟在後面的三妞頓了頓，走到江耀祖面前，滿眼好奇問道:“弟弟，沒了黃牛，我們可不可以用別的辦法讓滾石動起來呢？”
對啊!
他怎麼沒有想到呢，可以用水碓（dui）啊，正好秦陽村附近有條奔流急勢的河流。
注:水碓，通常建在溪邊，或者挖渠引流，靠水流推動橫軸，像個大車輪似的，橫軸連線著撥板，底下水流滾過帶動撥板動起來，擊打著碓杆，碓杆的另一頭是碓頭，圓柱體的木頭，碓杆被壓低，碓頭升起，只需在碓頭落下點放上稻穀，就能錘打脫粒。
不用人出力，只需要人為換稻穀就行。
水碓漢代就有，明清時江南地區最普及。
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