第六章
6
後來幾年，我拼命往前跑。
高考填志願時，我選了食品質量與安全。
我媽不懂這個專業，拿著招生簡章問我：“這是不是以後查飯店衛生的？”
我說：“差不多。”
她緊張：“那你畢業了，別第一個來查我。”
我笑：“你要是不規範，我照樣查。”
她拿鍋鏟敲我腦袋：“白養你。”
其實她嘴上嫌，行動上比誰都配合。
我學到冷鏈、留樣、燃氣安全、餐飲後廚動線，她就跟著改。
生熟砧板分顏色。
半成品貼日期。
油煙管定期清洗，留髮票。
燃氣軟管換成金屬波紋管。
報警器裝了兩個，一個接電，一個帶電池。
她一邊心疼錢，一邊罵我：“你這孩子，管得比市場監管還細。”
我說：“以後開分店，這些都是標準。”
她愣了愣。
“咱還能開分店？”
“能。”
畢業後，我沒留在大城市。
我回了縣裡。
白天在一家檢測機構上班，晚上幫我媽做運營。
我哥也回來了。
他從我爸公司脫身後，吃了很長一段時間癟。
但他拍影片確實有點天分。
我們給“秋芸小炒”開了賬號。
。慘賣不，苦演不
。廚後實真拍就
。腩牛挑晨凌媽我
。泡冒嘟咕嘟咕鍋砂
。燙滾亮油，上飯在澆炒小醬勺一
”。下一笑，媽“：喊後頭鏡在哥我
”？笑麼什笑，呢菜炒“：棄嫌臉一媽我
。了片影條這
。吃想說人堆一區論評
。了漲單賣外
。來車開門專人地外有來後
。店家二第了開區新城縣在們我，後年兩
。廚後立獨有，亮明，淨乾但，大不
。話說沒天半，牌招新著看，口門在站媽我，天那業開
”？啊哭想“：問我
”。的吹風“：我瞪
”？風的來哪室“：笑邊旁在哥我
。掌一他給手反媽我
。了去過子日的難最為以都們我，天那
。現出次再曼許和爸我到直
。面更前以比得變們他
。緻得盤髮頭曼許，裝西製定著穿爸我
。劃計作合份一來帶們他
。案專鎖連”味家芸秋“
。國全向推道味老的媽我把要，說們他
。隊團商招有，鏈應供有，人資投有經已，說們他
。冊傳宣了做至甚們他
。片照的菜炒店老在時輕年媽我著印面上
。的來裡哪從道知不片照
”。承傳母代一，味老邊街年十二“：著寫案文
。冷變點點一臉，冊傳宣著拿媽我
”？片照的我用們你權授誰“
”。好有也你對，了大做牌品，妻夫是竟畢前以們咱。氣小麼這別，芸秋“：笑爸我
