晚風微涼,吹不散院裡熱火朝天的幹勁。
宋金赤著上身,掄起木槌,將黃黏土與碎麥秸和成的泥一桶一桶往上糊。
那泥混了水,黏稠厚重,一桶少說也有二三十斤,他掄起來卻不見吃力,只臂膀上的肌肉隨著動作一鼓一鼓的。
宋銀蹲在一旁遞磚,忙的滿臉塵土,卻滿眼都是興奮。
一家齊上陣,終是在日暮時分,那半圓形的土窯在他手裡漸漸成形,外壁拍得平整光滑,頂部收成一道微微下彎的弧度,瞧著很是敦實。
窯頂開了一道窄窄的排煙槽,瞧著與尋常人家砌的爐灶截然不同。
“小妹,你瞧瞧可行了?”宋金退後兩步打量了片刻,朝著觀摩的小妹詢問道。
宋曦點點頭,“瞧著沒什麼問題,大哥你先往窯裡面添木柴,我醒發了面劑子,一會兒烤些蜂蜜小麵包試一試。”
宋銀聞言,忙不迭去廚房抱柴火,他可太好奇小妹口中說的新式吃食了!
宋曦吩咐完,轉身便回了灶房。
先前在大哥他們忙著砌麵包窯的時,宋曦便準備了麵糰,
這會子麵糰正蓋上紗布,放在灶臺邊醒發。
宋曦掀開紗布,戳了戳麵糰,見其回彈性很好。
便又尋了蜂蜜來,塗抹在麵糰上,而後端著鐵製托盤,來到了後院。
此刻窯內灶火己然燒了起來,隨著溫度升高,黃黏土的窯壁被燒得漸漸發白。
一層熱浪從窯口撲面而來,烤得人臉上發燙。
宋曦讓大哥劈出一塊空位置來,而後拿長木鏟將鐵盤推入窯內,又迅速用木板封住了窯口。
一盞茶功夫後,宋曦打開了麵包窯看了看。
木鏟伸進去,拉出鐵盤。
一股焦糊味撲面而來。
盤裡的麵糰黑如焦炭,表面全是燒糊的硬殼,敲上去梆梆作響。
宋銀臉上期待的神情,瞬間凝固住,小心翼翼地看了宋曦一眼:“小妹,這怎麼就糊了?”
宋金擔心小妹受挫,忙不迭的安撫道:“沒事,想來應是窯內溫度太高,一會兒我撤出些柴火,咱們再試一試!”
宋曦也是這般想的,她連連點頭,“除了麵包爐內溫度高,我尋思著,這蜂蜜小麵包也不大,先前放置的時間太久,一會兒,咱們早些拿出來瞧瞧。”
宋金二話沒說,當即便將麵包窯內的燃燒的木炭,給鏟了出來。
麵糰重新入窯。
宋曦守在窯口前,不時開啟一下面包窯的木門,瞧一瞧受熱情況。
待窯爐裡散發出甜膩的香味,麵包表層微微發褐,宋曦便示意二哥,將托盤從窯口拉出。
。來而面撲香甜的郁濃一間那剎
。好到恰得烤,齊齊整整得排包麵小個個一,滿飽潤圓,皮表的黃金








