《穿越小貨郎,養家寵夫郎》第34章 滷味 “這個好聞(2)

作者:菇菇弗斯·1個月前

他盯著屠戶下刀的位置,看著差不多了就點點頭。

屠戶直接下手,把豬血撈出來,放在一片幹荷葉上。

豬血易碎,是單獨包的,剩下的都一股腦放在一起,價也便宜,巴掌大的一塊也就五文錢,正好夠炒一盤子的。

以及雜碎比起肉而言確實便宜,這一堆每一樣都只有幾文錢一斤,加在不過花了三十五個錢,若是買肉,也只能買一斤帶肥膘的前腿肉而已。

常霄掂了掂重量,選擇繼續往前走,在另一個肉攤子上又買了相同的幾樣。

第一次做,滷一副太少,滷多了怕賣不掉。

他仔細檢查了捆肉的荷葉,確定血水不會淌出來,才放進貨擔裡,來之前他還特地在貨擔裡墊了乾草,保證不會把擔子里弄髒。

想賣的東西是越來越多,現在單這一個貨擔確實不太夠用了。

常霄邊往生藥鋪走邊琢磨,要不要找武清做個新的草編貨擔,還能自己設計下樣式。

做這種大物件,程三不太行,還是要找更專業的人方成。

“要花椒、大茴香、高良薑、白芷各一兩。”

待進了生藥鋪,他按著曾如意所言,將四樣香料各要了些。

現下這幾樣料子用處許多,有人制香、有人入膳,也有人入藥,普通的香料在生藥鋪就能買到,但若想買更金貴的,譬如尋常百姓壓根消費不起的胡椒等,就要去專門的香藥鋪了。

那都是有錢人光顧的地方,隨隨便便調一味香就能花出去十幾貫乃至幾十貫錢。

香道乃風雅事,囿於生計的人是無暇也沒錢研究的。

生藥鋪的夥計一聽他要這麼少,一看就是回家自用的,拿著稱量藥材專用的小戥子秤挨個與他稱足了數。

其中白芷最便宜,與產地距離不遠,一兩僅六個錢。

花椒、高良薑、大茴香都是從南邊運來的,屬南藥,價錢一下子高出許多,像是花椒多產自蜀地,售二十文,高良薑和大茴香都來自遙遠的嶺南地區,前者售三十二文,後者更是到了四十文,勝過豬肉價。

他買兩頭豬的心肝肺腸,不過七十個錢,到手一丁點輕飄飄的調味香料,卻花了將近一百個錢。

好在貴是貴,滷一鍋也用不了多少。

生藥鋪裡藥味駁雜,常霄出來時還覺得鼻間縈繞著一股濃濃的苦藥味,讓他不禁懷念起晨間小夫郎髮絲上沾染的花香。

他轉而把香料包舉起來聞了聞,混在一起果然是熟悉的滷料包味,彷彿已經透過這股味道看到了滿鍋噴香的滷肉,到底不便宜,便沒放在貨擔當中,而是直接揣進了前襟裡。

衣裳沾點味道他也認了,丟了可就悔之晚矣。

回去路上見道旁野菊開得正好,他挑揀著花瓣齊全的採了一大把,扯了根草捆紮成束。

到家第一件事,就是把花遞給了小哥兒。

曾如意笑盈盈地收下,翻來覆去欣賞夠了,插進了缺嘴的陶壺裡。

這陶壺是他們初來村裡時,跟村裡一人家買的舊壺,前些日子不小心給摔破了,常霄便趁進貨時去草市上買了個新的。

舊的也沒捨得扔,這不今日就用上了,往桌上一擺,彷彿整個屋子都亮堂了幾分。

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