她特意將雞肉分割成大小均勻的塊，放入清水中反覆浸泡，逼出裡面的血水，保證湯品清澈不腥。
隨後將雞塊冷水下鍋，加薑片去腥，大火煮沸後撇去表面的浮沫。
再將整鍋雞湯轉入砂鍋，加入少量蔥段和自家晾曬的幹香菇，蓋上砂鍋蓋，調成最小的火慢慢煨燉。
“燉湯講究的就是慢火出味，急火燉出來的湯，營養鎖不住，口感也差。”
李素華一邊守在灶臺邊，一邊和身旁的女兒閒聊。
“這鍋湯最少要燉兩個小時，把雞肉裡的營養全都熬到湯裡。”
“等會兒讓安安多喝幾碗，連著喝幾天，身子很快就能補回來。”
許慧見母親在忙碌，心中有些觸動。
父母在鄉下，訊息並不靈通，得知訊息後卻第一時間奔波趕來，帶著滿袋的土特產，一心只為女兒調養身體。
這份來自長輩的疼愛，沒有花哨的言語修飾，唯有藏在千里奔波帶來的土特產與滿心關切的詢問之中。
客廳裡，江怡安陪著許長林說話。
許長林坐在沙發上，溫和地看著外孫女，詢問著住院期間的點點滴滴，醫生的叮囑、日常的飲食起居，事無鉅細。
他雖然不懂城裡的醫療知識，他反覆叮囑，後續千萬不能過度勞累，讀書固然重要，身體健康才是最重要。
“你在學校裡讀書，我們都知道你用功，可凡事都要有度。”許長林語重心長說道。
“我們老兩口不盼你大富大貴，只求一家人平平安安，身子硬朗無病無災。”
“以後別總熬夜刷題，按時吃飯，按時休息，聽見沒有？”
“我記住了外公，以後一定會好好照顧自己。”江怡安認真回應。
江建軍端來茶水，給許長林、李素華一一倒上，一家人圍坐在客廳，聊起鄉下的近況、村裡的瑣事。
兩個小時轉瞬即逝，廚房裡的砂鍋漸漸飄出濃郁的香氣。
醇厚的雞肉香混合著香菇的鮮香，飄滿整個屋子，誘人至極。
守在灶臺邊的李素華掀開砂鍋蓋，一股熱氣裹挾香氣湧了出來。
砂鍋裡的雞湯色澤金黃，油花輕薄，雞肉燉得酥爛，湯汁濃稠鮮亮。
“燉好了！”李素華臉上露出滿意的笑容，拿起湯勺攪動，“火候剛剛好，營養都熬出來了。”
她拿出湯碗，盛出幾大碗雞湯，又挑出軟爛的雞肉，端著托盤走出廚房。
午飯正式開席。
炒了幾道家常小炒，還有一大盆熱氣騰騰的土雞燉湯。
金黃的湯汁冒著熱氣，香氣撲鼻。
李素華將一碗雞湯端到江怡安面前，夾了一塊燉得脫骨的雞肉放進她碗裡。
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