至於民間的老百姓,更是一年到頭都難得沾幾次葷。
喝上一碗帶油星的肉湯,都能當解饞了。
葷腥對於人類有本能的吸引,特別是對油水不是非常充足的人群。
那股滷肉香飄過來,簡直像帶著勾子,把兩個小公主的饞蟲全勾了出來。
小兕子率先反應過來。
她扒著玻璃櫃臺,小手指著那塊肥瘦相間、層層疊疊的五花肉,像發現了什麼稀世珍寶:
“鍋鍋!這個花花的肉肉是什麼呀?紅的白的疊在一起,好像阿耶書房裡的雲錦。”
葉楓順著她的手指一看,忍不住笑了:
“這叫五花肉,可是做紅燒肉的絕佳食材!”
小兕子滿臉疑惑,小舌頭下意識地舔了舔嘴角,眼睛裡瞬間燃起熊熊烈火。
“紅燒又?”
“是不是超級超級好吃的又又?比早餐吃的又又還好吃嗎?”
葉楓拍著胸脯,一臉自信地說。
“那可比早上吃的好吃多了!”
“哥哥回去給你們露一手,做一道最好吃的紅燒肉,比那些大飯店的還香!”
“我要讓你知道什麼是真正的‘七又又’,好吃到跺腳腳...好吃到把盤子都舔乾淨。”
他一邊說,一邊拿起一盒五花肉,對著兩個小公主比劃:
“你們看,這五花肉肥瘦相間,一層肥一層瘦,做出來之後,肥肉會化成滿滿的油脂,裹在瘦肉外面。”
“入口即化,肥而不膩,瘦肉吸飽了醬汁,軟糯入味。”
“咬一口,醬汁在嘴裡爆開,鹹甜鮮香,能香到骨子裡......”
葉楓的描述太有畫面感了,兩個小公主聽得眼睛都直了。
小兕子小嘴巴張得大大的,使勁吸了吸鼻子,彷彿已經聞到了紅燒肉的香味。
她拽著葉楓的胳膊,使勁晃。
“哇!聽起來就好好七!”
“鍋鍋!窩要吃!窩要吃好多好多,做一大鍋!把這些花花的肉都做成紅燒肉!”
旁邊的城陽公主也聽得眼睛發亮,她輕輕捂著嘴,嚥了咽口水。
在大唐,她從來沒聽過這樣的做法,更沒聽過有人把肉形容得這麼誘人。
那 “入口即化”與“醬汁爆開” 的描述,讓她忍不住心生嚮往,非常好奇這紅燒肉到底是什麼神仙味道。
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