就差沒掏出小本本做筆記了。
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葉楓掰著手指頭，開始一樣一樣地說。
“先說清蒸龍躉。”
“清蒸是最考驗魚本身品質的做法。”
“龍躉肉厚實、緊緻、膠質豐富，清蒸之後魚肉雪白如凝脂，筷子夾起來顫顫巍巍的。”
“放進嘴裡不用嚼，舌頭一抿就化開了。”
“魚皮那一層膠質蒸出來是半透明的，像果凍一樣，吸溜一口，滿嘴都是鮮甜。”
兕子下意識地舔了舔自己的嘴唇，彷彿已經感受到了那種觸感。
李世民微微點頭，作為一個熱衷美食的人，清蒸魚他吃過不少。
但聽葉楓這麼一說，還是忍不住嚥了口唾沫。
葉楓接著說：
“再說香煎焗龍躉。”
“把龍躉肉切成厚片，兩面煎到金黃焦脆，外面是酥的，咬下去咔嚓一聲，裡面卻是嫩得冒汁。”
“上桌的時候石鍋還在滋滋響，那聲音比什麼都誘人，香氣能飄一條街。”
“石鍋！”兕子興奮地重複道，“滋滋響！”
長孫皇后笑道：
“這孩子，還沒吃上呢，先學會配音了。”
葉楓繼續說。
“接下來是石鍋香燒龍躉，這個是狠活..........”
“澆上秘製醬汁，蓋上蓋子燜。”
“那畫面，光是看一眼就能多下兩碗飯。”
“兩碗飯！”兕子伸出兩根手指，表示這個資料她接收到了。
李泰在旁邊摸著下巴，認真地補充道：
“這種石鍋做法我聽說過，關鍵在於石鍋的保溫效果好，能持續高溫燜煮，讓魚肉充分吸收湯汁。”
葉楓讚許地看了李泰一眼：
“對。”
“說到點子上了。”
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