沈其將工坊劃分成原料處理區、發酵區和蒸餾區，各類工具也都購置齊全。
準備妥當後，他便開始手把手地給眾人講解原料處理和蒸餾的要點。
這可不是件輕鬆活兒，他耐心地示範、講解，一天下來，嗓子都有些沙啞了。
就這樣，忙忙碌碌了兩三天，才總算讓眾人對基礎流程有了個大概的掌握。
接下來，便是傳授完整的釀酒工藝流程，沈其絲毫不敢懈怠，從原料的配比，到發酵時的溫度、溼度把控，再到蒸餾的火候，事無鉅細地講得很清楚。
眾人學得認真，小南和小月更是邊聽邊記，生怕錯過任何一個細節。
半個多月後，工坊裡瀰漫著濃郁的酒香，第一批酒成功釀製出來。
不過，這酒的品質還需進一步最佳化，這可是個漫長的過程，只能耐心等待。
酒坊機密不可外洩，沈其安排陳細伢和朱大靖等幾個身強力壯的漢子，兩人一組，輪流值夜看守，防止有人偷摸進來窺探。
他心裡清楚，等一兩個月後，這首批白酒徹底完成，就能知曉自己的釀酒手藝在這古代到底能達到什麼水準了。
然而，就在沈其滿心期待著美酒問世之時，村子裡卻遭遇了一場棘手的危機。
自從上次下過大雨之後，老天爺像是忘了這方土地，許久都未曾降下一滴甘霖。
地裡的莊稼日漸枯萎，葉片打著卷，用手一捏就碎，沒了往日的生機。
里長馮壽整日愁眉不展，手裡攥著旱菸杆，在村裡來回踱步。
每走到一塊田邊，都要蹲下來扒開乾裂的泥土，看著底下枯萎的根系，急得直跺腳。
這日，馮壽匆匆趕到沈其家中，鞋上還沾著泥土。
一進門，他便拉住沈其的手，掌心滿是汗，滿臉焦急地道：“老三啊，你向來主意多，現在這大旱的，地裡莊稼眼瞅著都要旱死了。”
“再這麼下去，秋收時大夥連粥都喝不上了，你快想想辦法，救救大夥的口糧啊！”
沈其拍了拍馮壽的手，語氣沉穩：“里長，您別急，這事兒交給我，我肯定想法子解決。”
馮壽走後，沈其眉頭緊鎖，在屋裡來回踱步。
思來想去，他覺得從村外的河裡引水灌溉莊稼，興許是眼下唯一的辦法。
只要能把水引到田裡，莊稼就有救。主意既定，沈其一刻都不敢耽擱。
當晚，他就點起兩盞油燈，鋪開麻紙，拿起炭筆開始繪製引水灌溉的圖紙。
楚思然見丈夫挑燈夜戰，眼眶都熬紅了，心疼不已。
她端來一碗熱湯，輕聲問道：“夫君，這些圖紙真能有那麼大作用嗎？能引來河水救莊稼嗎？”
沈其抬起頭，笑著安撫道：“那是自然，你夫君我可不是吹牛。”
“這圖紙上的水車，能借水流的力氣提水，再順著溝渠送進田裡，只要做好了，莊稼肯定能得救。”
沈其一邊繪製圖紙，一邊在腦海中構思著引水工具的樣式。
。置裝溉灌的力人和勢地裡村合適更種一出計設算打，工水提等車翻合結又，車筒的過見代現起想他
。上樁木在架軸，筒竹些一裝周，造打木榆的壯用主車水
。槽水的邊岸倒再，水提、水舀能就筒竹，時葉擊衝流水
。條線的晰清下留，過劃上紙在筆炭，停不下筆他
。楚楚清清得註標都他，寸尺的西東切一
。待期是滿中心，紙圖的滿鋪上桌著看，睛眼的酸了，腰懶個了其沈，亮已天外窗，覺不知不
。家壽馮長里到趕匆匆步腳，紙圖著揣其沈，後之兒會一了睡
