《大唐第一掌禮娘子》第12章 肉餡畢羅(1)

作者:安喜悅是我·1個月前

尚儀局竟然有自己的小廚房,這是李未央萬萬沒想到的。

按理說,宮中的膳食都歸尚膳局統一掌管,各司各局到了飯點都得乖乖去領膳,哪有自己開火做飯的道理。

“這邊,進去就是。”李丹華推開西側院那扇不起眼的窄門,側身讓李未央先進去。

李未央一邁過門檻便愣住了。

這地方不大,不過是靠牆砌了兩眼灶,灶臺上架著幾口銅鍋鐵釜,牆角立著一座半人高的黑漆食盒架,旁邊擱著幾張歪歪扭扭的小方桌和幾把胡凳。

可那股子蔥姜爆香的煙火氣,卻讓這方寸之地與尚儀局那肅穆的前廳全然是兩個世界。

一眼灶上正溫著一大鍋水,咕嘟咕嘟冒著熱氣,水面上浮著幾片姜,辛香的氣味混著灶膛裡木炭的餘溫,將整間小屋燻得暖烘烘的;另一眼灶上坐著一口深肚銅鍋,鍋裡乳白的羊湯正翻滾著,大塊羊肉和滾刀蘿蔔在沸湯中沉沉浮浮,香氣濃郁,推開門便撲了滿臉。

灶眼旁守著兩名內侍,還是少年郎的模樣,年紀應當和李未央相仿。

一個正蹲在灶膛前往裡添炭,臉上蹭了兩道黑灰也渾然不覺,見有人進來便抬起頭憨憨地笑了一下;另一個站在銅鍋邊,手裡拿著長柄木勺不緊不慢地攪著羊湯,見李丹華過來便笑著往旁邊讓了讓。

“咱們這邊活兒多,一忙起來根本顧不上吃飯。”李丹華一邊手腳麻利地從灶臺上取下幾碟吃食往食盒裡裝,一邊笑著解釋道,“前些年有個司贊餓得頭暈眼花,從梯子上摔下來,扭了腳踝,在床上躺了半個月。韋大人一咬牙,親自去跟陛下討了恩典。陛下說,尚儀局辦的是朝廷的體面,不能讓辦事的人餓著肚子。所以啊,他就特許咱們留了兩眼灶,不做大菜,只備著燒燒熱水、熱熱飯菜。”

她順手在添炭那個內侍的肩頭拍了一下,又朝攪湯的那個努了努嘴:“這肉餡畢羅是小定山一大早去尚膳局端回來的,排了好長的隊。你們是沒瞧見,他端回來的時候可開心了,一路小跑,油紙包在懷裡裹得嚴嚴實實,跟藏了什麼寶貝一樣,就差在門口喊一嗓子‘今日有肉’了。”

那內侍名喚定山,被她調侃得耳朵都紅了,低頭假裝專心攪湯,嘴裡嘟囔著:“丹華阿姐又來取笑我”。

李未央也忍不住笑出了聲,湊過去看了看。

那灶臺上擺著的吃食果然很是不錯。

一個粗陶大碗裡盛著滿滿的羊羹,肉塊燉得酥爛,湯麵上浮著一層細細的油花;旁邊是一碟油炸的畢羅,皮子炸得金黃起酥,泛著誘人的油光;還有一碗熱氣騰騰的面片湯,是用羊肉和蘿蔔同煮的,面片揪得極薄,被滾湯一燙便微微卷起,吸飽了羊肉的鮮和蘿蔔的甜,湯底裡還丟了幾顆花椒,麻麻的香氣直往鼻子裡鑽。

這些吃食怎麼看怎麼眼熟?

好像是她爹每回帶她去西市月華樓吃的那幾樣招牌菜。

“沒吃過?”李丹華見她又發愣了,往嘴裡塞了一個畢羅。

那畢羅是肉餡兒的,皮子炸得焦脆,一口咬下去滾燙的湯汁便滋了出來,燙得她嘶嘶地倒吸著涼氣,話都說不利索了,“嘖……好燙……這個是肉餡兒的,快趁熱……吃……”

“吃過的。”李未央連忙拎起旁邊的空食盒跟在她身後,笑盈盈地看著她這副狼吞虎嚥的模樣,自己也覺得餓了,“春天的時候,父親帶我去月華樓。那會兒櫻桃剛下來,月華樓做櫻桃畢羅,就是紅豔豔的櫻桃裹在酥皮裡頭,咬開之後酸甜的果汁和酥皮一起化在嘴裡,可好吃了。”

“對對對!櫻桃畢羅!”李丹華眼睛一亮,轉過頭來朝她猛點頭,嘴裡還沒嚼完的畢羅讓她說話有些含糊,“我吃過!春天那會兒要排好長的隊,我讓我的婢女去排的……排了一上午!今年春天我真是連吃了三天,吃到牙都酸了。”

她一邊說著一邊繼續咬了一大口手裡的畢羅,含糊地補了一句,“現在這個是羊肉餡兒的,也香,就是……”

“蘸些醋更好吃。”李未央幾乎是和她同時說出了這句話。

李丹華愣了一下,隨即眼睛彎成兩道月牙,笑得前仰後合,差點把手裡的畢羅掉在地上,連手裡捏著的另外半個畢羅都跟著顫了顫,湯汁從焦黃的酥皮邊緣滲出來,滴了一滴在青石板上。

李未央也笑了,兩個小吃貨在這一刻達成了“英雄所見略同”的默契。

不需要多餘的解釋,不必互相試探,只要一句話便夠了。小娘子之間的情誼說複雜也複雜,說簡單也真就這麼簡單。

就因為這麼一個畢羅,等兩人拎著沉甸甸的食盒走出小廚房的時候,已經是有說有笑,開心得不行。

李丹華一邊走還一邊拿手肘輕輕撞了李未央一下,探過頭來神秘兮兮地壓低聲音:“哎,廚房的櫃子裡還藏了一個胡餅,剛出爐的,我塞食盒裡了,咱兩找個地方趁熱吃,特好吃……那個……我把你當自家姐妹才分你的。上回李淑然跟我要,我可沒給。”

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