“誰說我們的鴨貨是邊角料了？”
面對周子軒關於定價的難題，宋思然的臉上，露出了一抹高深莫測的笑容。
周子軒被問得一愣，下意識地說道：“這……這難道不是嗎？鴨頭鴨掌這些，在南陽府，都是……都是不上臺面的東西。”
“此一時，彼一時。”宋思然搖了搖頭，眼中閃爍著屬於現代商業精英的睿智光芒。
“在南陽府，那是下腳料。但在京城，在我宋思然的手裡，它就是能讓所有人都欲罷不能的絕頂美味！”
她站起身，走到窗邊，看著朱雀大街上來來往往的華貴馬車，緩緩說道：“周大哥，你要記住，我們賣的從來都不只是食物本身，而是一種品味，一種身份，一種‘只有我才能擁有’的優越感。”
“我們的目標客戶，不是那些能一擲千金吃上‘思然烤雞’的頂級權貴，也不是那些連飯都吃不飽的平頭百姓。”
“而是那些數量最龐大、消費慾望最強，又急於彰顯自己品味與眾不同的中層階級——那些家有餘財的官宦之家、富裕商賈、以及那些自命不凡的讀書人。”
這番超越時代的市場定位分析，聽得周子軒是一愣一愣的，雖然很多詞他都聽不懂，但他敏銳地抓住了核心。
郡主的意思是，要把這“下腳料”，包裝成一種“輕奢品”來賣！
想通了這一點，周子軒頓時茅塞頓開，對宋思然的敬佩，又上了一個新的臺階。
接下來的幾天，在宋思然的親自指揮下，一場教科書級別的品牌營銷，在京城悄然展開。
首先，是店鋪的裝修。
那間位於東市最繁華地段的鋪子，沒有像普通滷肉店那樣掛上紅紅火火的招牌，而是被裝修成了一種極簡而又雅緻的風格。
黑色的匾額，上面是龍飛鳳舞的三個燙金大字——“思然齋”。
店內，沒有油膩的櫃檯，取而代之的是一排排整潔的紫檀木貨架，上面擺放著精美的青花瓷盤。
整個店鋪，看起來不像個賣滷味的，倒像是個賣古董字畫的雅室。
其次，是產品的包裝。
宋思然親自設計了一種加厚防油的油紙袋，上面用寫意的筆觸，畫著幾筆淡雅的竹葉，旁邊蓋著一枚鮮紅的篆體印章——“思然居出品”。
單是這包裝，就透著一股與眾不同的高階感。
最後，是宣傳造勢。
宋思然透過周子軒，向外放出風聲：安民郡君感念京城百姓厚愛，特將其風靡南陽的“思然烤雞”之獨家秘方，改良用於滷製鴨貨，並於三日後在“思然齋”開業售賣。
重點是，她特意強調了一句——此鴨貨與“思然烤雞”同源同宗，因工序複雜，原料難得，每日僅能出品一百斤，售完即止。
“限量”！
這兩個字，就像一個魔咒，瞬間勾起了整個京城饕客的好奇心。
三天後，“思然齋”開業。
店門口，早己是人頭攢動。
然而，宋思然並未急著開門售賣，也沒有公佈價格。
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