第77章 第 77 章 不要抓我
第七十七章
洛霞回家是為了看魚哥兒, 順便給家裡送點東西，可不是回來給家裡人添堵的，成家的事兒, 她幾句話說完也就不提了, 一家人又高高興興說起了旁的事兒。
“聽說楊家給二娃子定親了是不？”洛阿爺近來不常去村裡走動, 這事兒還是去山裡的時候碰上村裡人才聽說的。
楊二娃是家裡的乾兒子，他年歲也不小了，只比洛陽小兩歲罷了，他親事有了著落，洛阿爺自然替他高興。
洛阿爹是楊二娃乾爹，他呵呵笑著點了頭, 乾兒子雖比不得親兒子，可也是他看著長大的, 而且那小子也算是有情有義，認了他做乾爹，無病無災的長大之後, 也沒淡了同家裡的往來, 每年的年禮都給了不說, 平日裡得了什麼稀罕東西也會給他送一份過來, 他也得給人備一份像樣的娶親禮才是。
旁人家的事兒, 洛家大房不咋關心，他們只關心自家的事兒, 大爺爺看了一邊的洛陽和白朝一眼, 衝著洛阿爺笑道：“你的好日子也快了，至多明年後年，怕是要抱重孫子了。”
洛阿爺一聽這話，雖沒有旁的話語, 卻是笑得眼睛都瞇成了一條縫。
是啊，朝哥兒身子底子好，先頭雖然瘦得像根燈芯兒，可這才小半年就養起來了，再養個半年，這身板就結實了，年歲也有個十八九了，什麼都正好，也就可以讓孩子們圓房了。
一家人說說笑笑間，時辰不早了，灶房裡的菜也一道道出鍋了。
阿奶昨日就想好了要做什麼菜，今日洛霞又拿了幾斤鮮肉上門，還是白朝最喜歡的肥瘦相間的三線肉，她又給做了一道回鍋肉炒蒜苗，這菜全家老小都愛。
楊家給的大鵝很是肥壯，家裡養了些日子也沒有養瘦，拔了毛打理好了，也有差不多十斤呢，燉了一大鍋。
今日主菜就是這道燉大鵝，因著燉了野參在裡頭，不能做口味重的，得要清淡才行，否則這藥性就要大打折扣了。
但清淡不是沒味兒，手藝好，清淡也能味好。
阿奶將大鵝剁成大塊之後，先將之冷水下鍋，還加了薑片花椒，還有一點白酒進去，這些都是去腥味的好東西，白酒還是洛陽剛給阿爺打回來的，有了這些東西過水，腥味能去大半。
水開撈出之後，再用薑片蔥段爆香，炒至鵝肉微微泛黃，便加水燉煮，再一次放進需要一起燉煮的東西便是，只需要注意的是這次加水就得加開水，如此鵝肉才不會柴。
今日燉大鵝的主料，便是白朝發現的那株野參，除此之外，阿奶還放了些枸杞進去。
這枸杞是大阿奶給的，秋日的時候她和月哥兒上山，碰上幾棵野枸杞，摘了些回來，曬乾之後給了阿奶一些，原是想喊家裡人泡水喝的，這會兒倒是有了別的用途。
所有東西入鍋，一開始要用大火燉煮，待到小半個時辰之後才能轉中火，再變成小火慢燉，前前後後得要燉煮一個多差不多兩個時辰。
如此慢慢熬煮出來的大鵝，這湯色溫潤，瞧著還有些微微的褐色，但因著湯底乾淨清亮，看著便很有食慾，因著燉煮時間長，鵝肉也燉得軟爛，便是牙口不好的老人吃著也完全沒問題。
有了燉大鵝，旁的菜也不能少，阿奶手勤快，洛陽今日才帶回來的土豆粉，她立馬就將之變成了盤中餐。
她用土豆粉做了蛋餅炒了臘肉，土豆粉做的蛋餅顏色微微有些透亮，口感軟糯卻不粘牙反而多了些筋道，因著是和臘肉一起炒，外皮還裹了一層臘肉的醇香和熏製臘肉的草木香，這嘴裡味道一下子就足了。
今日阿奶做的菜不少，除了這三道葷菜，素菜也有好幾道，她還去村裡買了幾刀豆腐回來，做了全家人都喜歡的小蔥煎豆腐，還有阿爺喜歡的野蔥烘土豆，還炒了一大盆小白菜，加上早就炸好的一大筲箕土豆片，這菜就不少了。
這所有菜都是一式兩份，擺到了家裡那個長板桌上頭，桌子都要擺滿了。
開飯之前，阿奶照舊先給白朝盛了些燉湯放著，現在天氣冷了，不說一天兩天了，便是放個三天也不會壞。
那野參是朝哥兒找到的，他多吃些是應該的。
一家人一上桌，阿奶便喊幾個哥兒都先喝一碗湯，還一個個都給他們夾了肉。
今日家裡孩子多，阿奶不好直接給白朝留一隻大鵝腿，但一隻大鵝腿她就剁了幾刀，那肉塊比旁的大多了，還全是好吃的鵝腿肉，家裡幾個哥兒正好一人能分兩塊。
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