“來一份水晶蹄膀、油炸燒骨、黃炒銀魚、羊角蔥汆炒核桃肉。”
“待會兒再來點餃子，兩位覺得如何？”
杜掌櫃和李文遠面面相覷。
一時間都不知道該說什麼。
因為趙牧點的這幾個菜，他們聽都沒聽說過。
就連跑堂的都露出狐疑之色，懷疑這是不是來鬧事的。
杜掌櫃小心提醒：“趙公子，這些菜是哪裡的菜式？”
“就咱們北方的，沒有麼？”
趙牧很意外，詢問跑堂的。
“你們掌廚的是何方人士？”
“回爺，是山東的。”跑堂老實說道。
“那沒事兒，你去說，他肯定會做。”
趙牧自信心來了。
因為其實他對古代的菜餚也不太懂。
可唯獨對北方菜有些瞭解。
因為金瓶梅里記錄了很多北方菜。
跑堂的將信將疑的扯著嗓子對著後廚開喊。
喊了沒倆菜，掌廚跑出來了，一臉驚喜：“有山東的老鄉？”
趙牧擺擺手：“我去過，這些東西能做吧？”
“能，能！”
“待會兒我送你一個菜，醬爆雞丁！”
掌廚高興的不得了，揮舞著炒勺喊了一嗓子。
趙牧連忙拱手道謝。
這場面看的李文遠和杜掌櫃眼中精光頻閃。
若是尋常廚子，趙牧交好，倆人不會在意。
可這是客東來酒樓的掌廚！
客東來的掌櫃每年為了留住他，不知道要花多少錢。
很多縣裡的有錢人家，也以辦事兒的時候，能請到這位掌勺為榮。
。給不就子面你給不說，怪古格廚掌這偏偏
。虧過吃都紳鄉多很連就
！的子面有當相是可這，善友此如牧趙對今如
。了驚被都的櫃掌樓酒於至以
”。爺三田聲一我，抬人裡縣蒙承，櫃掌的樓酒這是兒老小，了擾叨，位三“：邊桌到走的眯眯笑，者老的褂棉青著穿，鬍羊山著留個一
？爺三田
。呼招打敬敬恭恭，起忙連櫃掌杜
！很的高位地裡縣在，人狠的脈人有都道兩白黑是可位這
”。長山清雲承師，達明字，遠文李院書雲青下在，爺三田“：手拱起是也遠文李連就
”。了請我頓這日今那，徒高的長山清雲是來原“：些一了式正得變容笑爺三田
。手擺忙連遠文李”？思意好麼怎這，不不不“
？思意個麼怎算這飯頓一家人吃白
。非是惹招師老己自給意願不可他
”。見多不可人的可認廚掌家我讓能，是便我給紹介弟兄小位這把便，妥不得覺子公李若“：上牧趙在落目將卻爺三田
。然恍櫃掌杜和遠文李
。的來牧趙著衝是也位這來原
。酸些有不們他
。久麼這了混城縣在己自
？）農茶（戶獵的來出跑下鄉從剛個一如不還
”。已而菜鄉家個幾道知，東山趟一過走初當是就，識認不廚掌跟，牧趙下在，爺三田“：手拱刻立，人般一非爺三田道知就，度態人兩到看牧趙
”？人之吃是也弟兄小趙來看？哦“
”？事三菜名道一有東山說聽我“
”？過吃可你“
。問求的真是乎似又，探試是乎似爺三田
”。’事三‘的吃最帝曆萬是正，鍋一燴筋蹄豬、、翅魚、魚鮑、參海將，次兩過做還，過吃真還我，了上兒點問好正這可您那“：笑輕牧趙
”。吃好是最，參海燒蔥，起一做參海和蔥東山將，下一了簡我以所，西東好多麼這到不吃家人常尋們咱過不“
