“我去收拾下兔子，等會我們吃肉喝湯。”
兮眼睛一亮，隨即又有些侷促：“我……我能幫些什麼？”
“燒一鍋水。”
破廟後頭有口半枯的井，水位很低，打上來的水混著泥沙。
陸見平提了兩桶，先用一桶沖洗石臺，另一桶先靜置一段時間，等水清些再用。
陸見平將兔子提至石臺邊。
他先將箭矢拔出，箭鏃帶出一小團血肉，接著用匕首從兔唇下刀，沿著下頜中線一直割到前胸，再繞前肢關節處環切一圈，青銅匕首的刀鋒不似後世鐵器那般鋒利，需用力才能劃開皮肉，但陸見平前身黑娃長年打獵，手法穩準，刀刃貼著皮下筋膜走，全程不傷到肌肉。
剝皮是個細緻活。
他一手揪起兔皮邊緣，一手用刀尖輕挑，將皮與肉間的結締組織一點點分離，兔皮溫熱，帶著動物特有的腥羶氣，皮下的脂肪層很厚，兔子的伙食顯然不差。
兮蹲在旁邊看著，眼睛睜得很大。
她見過村裡人宰羊，但那是多年前的事了，自父母去世後，別說羊肉，連肉味都難得一聞。
“陸大哥，你從前常做這些？”她小聲問。
陸見平手上動作不停：“沒來這戍邊之前，我就是個山中獵戶，有時獵到野物，都是自己處理，或者拿去賣掉。”
兔皮漸漸褪下，露出鮮紅色的肌肉。
他將整張皮完整剝下，攤在石臺上，皮內側還粘著些白色筋膜。
這皮子不大，硝制後勉強能做雙小手套，或者補丁用。
接下來是去內臟。
他在兔腹正中劃一刀，刀尖小心地避開腸道。
熱氣騰起，內臟的腥味更重了，他伸手探入腹腔，將內臟一一取出，扔掉。
兮已經燒開了水。
陸見平將處理好的兔肉放進陶盆，用熱水燙洗一遍，洗去血水和雜質。
看著兔肉在熱水中收縮，顏色由鮮紅轉為淺白，他將兔肉取出，放在石臺上，然後用匕首切成小塊。
最終，兔肉分成了二十多塊，連帶骨頭一起，堆在洗淨的陶釜上。
他往陶釜里加了一些靜置過的清水，待水沸時，水面浮起一層淺灰色浮沫，他用木勺小心撇去。
接下來是漫長的燉煮。
兔肉不象豬肉那般肥厚，需要慢火久燉才能酥爛，兮又添了些細柴，讓火保持小而穩的狀態，陶釜裡的水“咕嘟咕嘟”冒著泡，熱氣蒸騰，肉香漸漸溢位，雖然很淡，但在這常年只有菽粥野菜的破廟裡，已是難得的誘惑。
“有野菜麼？”
“有的。”兮忙從角落取出一個小簍，掏出之前採回曬乾的野菜，“這些行嗎？”
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