隨著日頭漸漸西斜，攤子前的客人越來越多。
灶娘一邊烤串，一邊留意著那些婦人。
有個婦人許是心急，往炭爐裡添炭時動作太大，炭塊滾了出來，差點把爐子給撞翻，嚇得旁邊的人一陣驚呼，那婦人立時漲紅了臉，手忙腳亂地去撿，卻又差點燙了手。
有個婦人串肉倒是串得快，可那肉串得鬆鬆垮垮，竹籤上的肉片耷拉著，有的串了三片，有的串了兩片，還有一片都快掉下來了，這要是一烤，怕是還沒翻面就得散進爐子裡了。
招呼客人那邊，有個婦人嘴皮子確實利索，客人一來便熱情招呼，可招呼著招呼著，便跟客人聊上了，從家裡幾口人聊到今年收成，又從今年收成聊到隔壁老王家丟了一隻雞，聊得那是一個熱火朝天，以至於後頭排隊的客人等得不耐煩，直嚷著到底還賣不賣，這才停下嘴...
灶娘看在眼裡，不由暗暗搖頭。
不過還是有兩個婦人頗為不錯：
一個約莫二十來歲的年輕女子，穿著洗得發白的粗麻褐衣，渾身乾淨整齊。
她從開始便一直在角落裡默默做事，先是幫著把炭爐擺好，又去把長案擦乾淨，然後便開始串肉，串得又快又緊實，還碼得整整齊齊，串完肉，她又去把調料擺好，把陶盆擦乾淨……全程沒有停下來過。
另一個是負責招呼客人的三十來歲的婦人，模樣周正，她不似先前那個只顧著聊天，而是有條不紊地安排著排隊的順序，有人插隊便好言勸退，有人等急了便安撫幾句，既不得罪人，又把事情辦得妥帖，後頭的客人雖多，卻都被她安排得明明白白，沒人再抱怨。
灶娘看著這兩人，心裡漸漸有了計較。
天色漸暗，客人漸少，攤子上的肉串也賣得差不多了。
灶娘擦了擦手，走到眾人面前，道：“今日辛苦諸位嬸孃了。”
婦人們紛紛停下手中的活計，看向她，眼中帶著期待。
灶娘笑了笑，道：“攤子小，只能留兩人，我心裡已有計較，沒留下的，也請諸位嬸孃莫要氣惱。”
她頓了頓，看向那個默默串肉的年輕女子，道：“這位小娘，你叫甚名？”
那年輕女子愣了一下，隨即低頭道：“回灶娘，妾喚阿繒。”
灶娘點點頭，道：“那阿繒，你往後便留下來，專管串肉、備料，可好？”
阿繒眼中閃過一絲驚喜，連忙點頭道：“多謝灶娘，妾定當盡心。”
灶娘又看向那個招呼客人的婦人，道：“這位嫂嫂，你叫甚名？”
那婦人笑道：“妾是王家小五的阿嫂，夫家姓王，都喚妾王嫂。”
灶娘道：“王嫂，你往後便留下來，專管招呼客人和擦拭桌案等，如何？”
王嫂連連點頭，笑得合不攏嘴：“成成成，多謝灶娘！”
其他婦人聽了，雖有些失落，卻也知曉是自己不如人，再加上還有五枚半兩錢可拿，便也沒人鬧騰，各自領了錢散去。
攤子前漸漸安靜下來。
阿繒和王嫂留下來，幫著灶娘收拾炭爐、長案，把剩下的肉串用麻布包好，又把陶盆、竹籤一一歸置妥當。
灶娘看著阿繒手腳利索地收拾著，心中暗暗點頭。
這阿繒，看著話不多，做事卻穩當，是個好婦人。
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