晚上曉娟數錢的時候，邊數邊笑出聲。
今天賺的錢，創了新高，突破了二十塊，達到了二十一塊。
一共賣了七罈鹹菜，收入八塊，剩下的十三塊，都來自只賣了半天的涼拌菜。
其實兩者的成本是差不多的。
涼拌菜裡，木耳腐竹比較貴，一塊多到兩塊多一斤，和肉價差不多。
然而一斤幹木耳，就能泡發八到十斤，一斤腐竹也能泡發三到五斤，算下來，成本也還可以。
而且其它菜便宜啊，基本都是四五分錢一斤。
其它成本里，配菜和配料不算便宜，尤其油和糖，不過，總的來說，利潤比鹹菜大。
曉娟興奮的是收入，而秦歲安高興的是成本和利潤。
她也不忘一點點和兩個女兒說裡面的門道。
聽得曉娟一愣一愣的。
倒是曉梅一聽就明白了。
在城裡人眼裡，鹹菜只能算是一道小菜，用來吃早飯的比較多。
一毛一碗，已經算不便宜了。
但是涼拌菜，因為各種佐料豐富，看起來就是一盤很豐盛的菜了，可以下飯，可以下酒，用來招待客人，也是拿得出手的。
所以三毛錢一碗，大家也很捨得。
如果裡面有肉的話，賣上五毛八毛一碗，甚至一塊兩塊一碗，也有人買得起。
“賣個菜，裡面也有這麼多學問啊。”曉娟恍然大悟。
“所以啊，還是得多學習，多觀察。想要不被那些跟風的擠下去，有得學呢。”秦歲安重點看了看曉娟。
曉娟不笨，就是不愛主動用腦。
曉娟有點眼神躲避地看了看桌上那些錢。
心裡想著，為了錢的話，她可以的。
第26章 一副棺材
第二天的涼拌菜，依舊火爆。
甚至還有組團過來買的。
昨天那個工人，就跟廠裡的工友說了這個涼拌菜，連用好幾個好吃，把工友們都說饞了。
於是下班後，就一起騎著腳踏車過來買了。
一來就看到排著的長隊，就知道，味道肯定是不差的。
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