而且對於自己能幫到她，陶主任也挺有成就感。
秦歲安曾來信說，因為她建議的溫度控制，還有寄過來的溫度計，她的鹹菜發酵，味道和口感更好了。
這讓陶主任深感自己的知識，有了用武之地，用到了實處。
秦歲安拒絕不了陶主任，跟著她進了家屬院。
她們明天就回去了，今天不過來的話，就見不到了，所以就算是晚飯時間，她還是來了。
陶主任帶著她們進了自己家。
“我家就我跟我婆婆，你們自在點，沒事。”陶主任邊上樓邊和秦歲安說。
“好。”秦歲安和曉娟跟在後面。
陶主任進屋後，和她婆婆說了今晚要請客，多做兩個菜。
“行啊！”婆婆金馥德是個挺隨和的性子。
秦歲安和曉娟也沒幹坐著，和陶主任在客廳邊摘菜邊聊。
“陶主任，實話跟你說，我這次來，其實還有個目的。我這鹹菜算是入門了，可是怎麼科學種菜，還是外門。我們那裡有個吳房村，種的一種用來做鹹菜的芥菜，吃起來，口感特別好，緊實脆口，比別的地方好吃。這是什麼原因？我看都是一樣的大頭芥菜。”秦歲安說起了自己的來意。
“有樣品嗎？”
“我帶了兩罐鹹菜來。”秦歲安從包裡拿出兩個玻璃罐頭裝的鹹菜。
“這個是吳房村村民自己醃的，這是我從另一個村收的芥菜醃的。”
“這是吳房村的芥菜，這是街子村的芥菜，我看著應該是同一個品種的。”秦歲安拿出來的這兩棵芥菜還帶著泥，用報紙包了起來，因為放了兩三天了，看起來有些蔫蔫的。
這是她讓謝凱華幫她到兩個村採集的。
這兩個村都習慣種芥菜醃榨菜，但是種出來的口感不太一樣。
秦歲安就想了解，這裡面有什麼不同，是土地問題、品種問題，還是其它原因。
她將來還想推出榨菜這個品種，要是從原材料上，就能把控品質，擴大生產經營，才更有保障。
陶主任找來碗筷，把兩罐鹹菜都倒出來，分別嚐了嚐。
味道上，是秦歲安做的好吃，不過口感上，確實是吳房村的更好。
她又觀察了兩棵芥菜的外形。
秦歲安做得很細心，還帶著原來的泥土。
這對研究，是很有幫助。
“這個我一時也說不出來原因，還要經過檢測和研究。”陶主任對這事挺感興趣。
就算不經過所裡，她也想搞一搞。
“其實農科院的試驗站和良種場，說不定也有合適的種子，你要是明天有時間，可以去問問看。”陶主任給秦歲安建議。
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