小虎每次看媽媽那表情，都忍不住偷偷發笑，那她以後還是要再聰明點，當個小天才才行！
秦歲安想試著做個生日蛋糕，以前她給小虎過生日的時候，都是自己做個雞蛋糕。
後來年紀大了，做不動了，就是買外面的小蛋糕，小虎也吃得很開心。
第227章 小虎生日
這一次，她想給小虎做一個大大的生日蛋糕，讓她成為最幸福的小孩。
加上現在她已經在為今年的中秋節做準備了，陸陸續續囤了不少材料，雞蛋、鴨蛋、麵粉、糖、油等。
還想辦法買了不少奶粉，現在正好試試看，做個生日蛋糕。
市面能買到的是普通標準粉，秦歲安先用細篩子把麵粉過濾了好幾遍，讓它更細膩。
準備好一個大的搪瓷盆，把雞蛋和白糖一次性放到搪瓷盆裡，在大盆下面坐一個更大的盆，裡面裝上不燙手的熱水。
把盆放到熱水上，用筷子開始快速朝一個方向攪打。
一直到蛋液顏色變淺、膨脹到很大為止。
將過篩的麵粉分兩到三次，像撒雪花一樣輕輕滴撒入打發的蛋糊裡。
然後快速又輕柔地混合均勻，再沿著盆邊倒入油和衝奶的奶粉，同樣快速地翻拌均勻。
把攪拌好的麵糊，倒到抹了油的圓形托盤裡，輕輕震出大氣泡。
之後放入預熱好的烤爐裡，用中小火慢慢烤熟。
烤好之後，把蛋糕從中間切開，抹上山楂醬，抹好之後還原放好，上面也抹上一層山楂醬，然後擺上一些切好的當季水果。
秦歲安第一次做這個，好在成品還不錯。
她是在鹹菜作坊裡做的，賀巖現在負責糕點這一塊，對烘焙已經很有自己的心得了。
這次做蛋糕，她給了秦歲安不少幫助，打蛋就是兩人輪流來的。
“老闆，這個蛋糕真好看！”賀巖看到成品，也覺得她們兩人的手沒白累。
以後女兒生日的時候，她也要在家給她做一個！
“我也覺得。”這次材料原因，沒有做奶油的，不過用水果一裝飾，看著也很好看又好吃了。
“麻煩你了，下了班還給我幫忙。”秦歲安讓賀巖趕緊下班了，自己把蛋糕小心裝到一個大的圓托盤裡，蓋上蓋子。
“麻煩什麼，我也能學到東西呢，我之前就沒做過這種蛋糕。”賀巖說的是真心話，她現在負責糕點組，秦老闆信任她，她也不想讓秦老闆失望。
現在她也會自己研究烘焙這方面的東西，在家裡還砌了個小烤爐，經常試著自己烤一些東西。
“回去吧，路上小心。”秦歲安把蛋糕放到三輪車上。
賀巖也騎上自己的腳踏車，往菜市去，買菜回家。
這車是賀巖從劉峰那裡買的，雖然是二手拼接的，能騎能帶人能拉貨，完全沒問題。
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