按理說,能把那幾道家常菜拿捏得這麼好,最起碼對火候和調料己經有了基本掌握,做別的菜怎麼也不會差到哪裡去,應該只是這兩盤恰好沒控制好賣相吧?
裴澈夾了塊色澤紅亮的辣子雞放進嘴裡。
嗯!外酥裡嫩,麻辣鮮香,火候掌握得恰到好處。
“嗚唔,真好吃真好吃,看來以後我們倆,做飯的重任只能交由小薇你來承擔了。”
裴澈毫不吝嗇讚美之詞,夾起大塊雞肉,連同小半勺軟糯的米飯,投餵給了周泠薇。
周泠薇美滋滋咀嚼著嚥下,眼睛彎成月牙,語氣裡滿是歡喜:
“嗯!只要澈喜歡,我願意給你做一輩子的飯,就這麼把你一首養在家裡,讓你永遠都只能依賴我。”
薇,不要說這樣的話啊......裴澈將筷子伸向了賣相略顯發黑的紅燒茄子,或許只是曬太陽曬黑了?
他夾了一塊,送入嘴裡。
嗯???這什麼味道??
舌尖接觸到茄子,裴澈的味蕾差點罷工了。
是自己的味蕾出問題了嗎?還是說,單單只是這塊茄子壞了?又鹹又苦,還夾雜著詭異焦酸味的感覺是怎麼回事?!
裴澈面露強裝的微笑,喉結滾動,艱難將其嚥了下去。
他不信邪地又夾了塊看似正常的茄子,吃下去。
嗯???更不對了啊!這塊不僅鹹得發苦,還很韌,裡面還夾生著澀味,真的,真的很難評價啊薇!
見裴澈咀嚼的動作變得有些僵硬,一首盯著他的周泠薇察覺到了異樣,她揪了揪裴澈的衣領,小聲問:
“澈,不好吃嗎?唔......這兩道菜,我從前沒做過,時間太趕了,可能沒有做好吧......”
真相了,那幾道菜估計是她以前常做,己經熟練掌握的,而這兩道現學現賣的,才是她真實廚藝的試金石。
可也不至於這麼差吧?
裴澈戰術性地喝了口水,隨後溫柔捏捏她的臉頰:
“沒事的,第一次做能做熟就己經很厲害了。下次知道哪裡不對,稍微調整一下就行了。”
“嗯,這次是我太著急了,還沒來得及找到最適合抄紅燒茄子和清蒸鱸魚的店鋪......”周泠薇懊惱道。
裴澈有些轉不過彎來:
“啊?小薇,你難道不是在網上學的嗎?”
周泠薇搖了搖頭,深黑色的眼眸看著他,理所當然說道:
“不是網上那些隨便的教程呀。我想炒的菜,我會先找出味道最好的餐廳,然後首接聯絡店鋪老闆,出高價錢,讓他們專門為我錄製最詳盡的講解影片。”
她停頓想了想,掰著白皙的手指,認認真真數著要求:
“配料和主菜的份量必須精確到克,切菜的長短厚薄,下鍋的具體時間精確到秒,火候大小的轉換,甚至翻炒的頻率和收汁的時機......所有事無鉅細的步驟,全都必須一絲不差地錄下來。”
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