太平洋上空的雲海浩瀚蒼茫，巨型客機劃破長空，向著加利福尼亞的海岸線平穩滑翔。
林父靠在舷窗邊，懷裡依舊緊緊抱著那個擦拭得鋥亮的樟木老箱子。箱子裡不僅裝著老宅的族譜與地契，還整整齊齊地碼放著族中長輩們硬塞進來的兩紮三十年陳化新會老陳皮、三包用油紙嚴密包裹的廣海插鹽梅香鹹魚，以及一小罐取自潭江古渡口的水土。
老漢的臉上沒有了初離家時的惶惑與悲愴，取而代之的是一種沉澱在骨子裡的從容與踏實。
“阿嘯，加利福尼亞靠海，冬天早晚也涼。”
林母一邊整理著隨身的手提布袋，一邊柔聲叮囑：“回了店裡，先把這幾片老陳皮拿出來通風晾曬。等天冷了，媽隔三差五用它燉老鴿湯，給你們爺倆溫溫中氣。”
“好，聽媽的。”
林嘯微笑著點頭，眼底一片清明溫潤。
飛機在舊金山國際機場平穩降落。
沒有官方排場的喧囂，當林嘯一手提著行囊，一手挽著父母走出國際旅客通道時，守在貴賓出口處的加州執法特派員只是莊嚴地立正，以右手撫胸，目送這位令全球資本戰慄的神話特派員緩步走入加州的日光之中。
重回聖何塞第七大道，正值午後的暖陽傾瀉而下。
整條老街的面貌已經悄然煥發了新生。那些曾經被流氓地產商恐嚇得戰戰兢兢的老商戶們，如今門庭若市。街道兩旁的百年棕櫚樹被修剪得整整齊齊，路面重新鋪設了平整瀝青，陳伯的林記菠蘿包新店門前排著長隊，剛出爐的黃油香氣飄滿了整條街區。
當林家的老凱美瑞緩緩停在洗衣店門前時，正在門口擦拭招牌的陳伯第一個看了過來。
“老林！阿秀！小林！”
陳伯激動地把抹布往圍裙上一搭，一路小跑著迎了上來：“你們可算從老家回來了！快快快，屋裡剛烤出了一爐新鮮核桃酥，還滾燙著呢！”
街坊四鄰聽到動靜，紛紛從各自的店鋪裡走出來，熱絡的歡呼聲與問候聲瞬間淹沒了整條小巷。大家手裡捧著自家做的點心、水果與熱茶，如同迎接遠遊歸來的至親家人。
林父滿臉紅光，將從台山帶來的土特產大方地分發給鄰居們，老漢腰桿挺得筆直，嗓門洪亮，再沒有了昔日的謹小慎微。
洗衣店的玻璃門被重新推開，陽光灑滿了每一寸水磨石地板。
林嘯挽起衣袖，走進了後廚。
今天為了慶祝歸家，也為了答謝這些日子幫忙照看店鋪的老街坊，林嘯決定親自下廚，做一頓地道純正的廣式幹炒牛河與陳皮老鴿燉湯。
一口沉重的大鐵鍋被架在猛火灶上。
林嘯神情專注，神話級體魄的精微控制力順著指尖流淌。
新鮮的黃牛肉逆著紋理切成薄如蟬翼的大片，僅加入少許生抽、黃酒、小蘇打和生粉抓勻上漿，最後封上一層熟花生油鎖住肉汁；綠豆芽掐去頭尾做成銀芽，韭黃切成寸段，小蔥切斜段，鮮河粉被林嘯用手指輕柔地逐條抖散，根根分明，不黏不連。
灶火轟然騰起，赤紅的火焰瞬間舔舐著鐵鍋的底部。
林嘯手腕輕抖，熟練地滑鍋炙油。
漿好的牛肉片滑入滾燙的油鍋，刺啦一聲爆響，牛肉在熱油中迅速舒展變色，僅僅三秒便已達到八成熟，林嘯立刻將其撈出控油。
倒出餘油，大鐵鍋燒至青煙微冒。
散開的河粉轟然落入乾鍋之中。
這一步最考校廚師的功力，必須做到鍋熱、油少、手快。
。碎斷毫見不卻，斑焦的香焦起泛微微緣邊，勻均熱，落起飛翻中氣空與度溫的高極在河。線弧完的伏起綿連出劃中空半在鍋鐵，力發臂手，柄木鍋鐵的重沉住握嘯林
。中鍋倒般花散天同如段蔥與黃韭、芽銀、片牛，著接
。度鹹和調糖白許，上老，鮮提生
。裹包底徹材食的有所將，汽蒸香醬的道霸烈濃團一作化，淋壁鍋的燙滾著順醬
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