我順手把剝好的瓜子仁塞進他嘴裡。
我笑問:“浩銘哥,我一米五三的個子也能上榜?”
他道:“自然,你容貌出眾啊!未嫁時,村裡小夥子都說,若你長到一米六五,便與葉倩文一般模樣,那可是大明星的氣質。”
我驚得睜大眼:“什麼?我像葉倩文?”
他點頭:“是啊,你還像日本一位女星,中森明菜,那股子楚楚可憐的勁兒,像極了。”
我忙擺手:“你可別提像日本仔,我不喜歡日本仔!”
煙花秀開場,三分鐘的光影盛宴引來陣陣歡呼。
年輕男女圍坐池塘邊,邀了鄰村好友,還有從汕尾、梅州、豐順、廣州、佛山、深圳遠道而來的同事與故交。
夜風微涼,卻吹不散這滿溢的喜氣。
茶座備了幾道經典菜。
在潮汕茶座,炒田螺是少不了的陪伴。
金不換炒田螺、金不換炒薄殼、紅椒炒紅肉、蒜頭炒斧頭支、蘿蔔乾炒黃沙蜆、蒜蓉烤淡菜、蒜蓉烤生蠔、燙血蛤、生醃肉蟹、豆瓣醬炒空心菜、爆虎皮青椒、炒杏仁腰果……
大多是海鮮小炒。
那醬料的調配秘方,入口便能點燃味蕾!
尋常人家難仿其味,這是大排檔老廚師的手藝,傳男不傳女,傳子不傳徒,是多少年煙火氣熬出來的精華。
大弟對金不換炒薄殼情有獨鍾,我頭回見他安安靜靜坐在一盤菜前,小腮幫子鼓得像只小松鼠。
冬日衣衫厚重,池畔風涼,不敢給他減衣,他卻偏要自己動手吃。
我只得挽起他的袖子,套上一次性袖套。
老闆想得周到,知道小孩吃飯,必會弄髒衣裳,這小小的細節,透著潮汕生意人的活絡!
我問:“大弟,這貝殼肉好吃嗎?”
他邊吃邊答:“美味極了!”
他小嘴嘟嘟,泛著油光,連指尖都沾了醬汁。
元凱笑:“今晚在家吃飯,你就喝了半碗湯,分明是把肚子留到外頭吃!這下可好,撐得小肚皮溜圓。”
浩銘哥道:“無妨,讓他吃吧,這大廚我熟,海鮮都是清晨從惠來碼頭運來的,鮮得能咬出海水味。”
血蛤,潮汕話叫血蚶,清明祭祖時是上品,寓意著血脈綿延。
祭罷祖先,眾人便享用血蚶、水煮蝦、豬肉乾、果啤……
祖先“用過”,才輪到子孫。
每年祭祖,便是兄弟聯絡情誼的契機。
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