江濤隊長安排大家先放鬆一下，到餐廳喝茶聊天。
趙啟明在馬克斯實驗室見過我，他突然走過來問：
“汕頭腸粉，哪家做得最好？我想吃。還有，哪裡有雞肉火鍋？之前聽你跟馬克斯聊過。”
我愣了回一下，他在問我話嗎？
我反問：“你說的是牛肉火鍋還是雞肉火鍋？”
趙啟明說：“汕頭的牛肉火鍋很出名，我知道，可是我是修道的，我在澳洲入的道，師父不讓吃牛肉。
我想找的是雞肉火鍋，你跟馬克斯在德國交流會的時候說，那些雞都是老闆家裡養的走地雞，只有雞味，沒有雞騷味！”
我愣了一下，確定他是在問我雞肉火鍋的問題，不是問我一些科研的問題。
我這才回過神來：“有的，有的，汕頭市區有，北山灣也有，可以叫過來給你試。”
60幾歲的趙啟明，突然像個孩子一樣。
“呦呵，可以吃汕頭的腸粉啦！”他蹦蹦跳跳，讓我真想笑。
元凱站在我身邊，看著這個老頑童。
我問：“不過是一條價值七塊錢的腸粉，有什麼好興奮的嘛？”
元凱說：“你懂什麼？這是家的味道！”
“哎喲，我不懂？我不懂，你懂！”
“我當然懂啦，因為你就是我的家嘛！你身上的體香，你做的菜，你燉的湯，就是我想要的，家的味道。”他說。
“哎呀，肉麻死了！”我笑著捶了一下他。
江濤隊長特意包下了基地裡那間最大的餐廳。
這裡平時用來接待外賓，今天卻擺滿了一張張圓桌，熱氣騰騰的潮汕鄉土菜，取代了精緻的西餐。
趙啟明教授幾乎是搶著坐到了主位旁，眼睛死死盯著廚房的方向。
當那碟汕頭腸粉端上來時，他深吸了一口氣，夾起一塊送入口中，那一瞬間，他眼角的皺紋舒展開來，甚至微微顫抖。
“就是這個味……沒有那種工業化的澱粉味，米香是活的。”他喃喃自語，像是在鑑定一件稀世珍寶。
旁邊的周氏兄妹也沒好到哪裡去，為了這口吃的，兩兄妹還吵起來了！
周霖端起一碗牛丸湯，那顆顆彈牙的牛肉丸在清湯裡翻滾，撒上一把南薑末。
他喝了一口湯，原本嚴肅的表情瞬間飛揚，轉頭對妹妹說：
“阿妹，這湯底夠鮮，是正宗的黃牛骨熬的，沒有加味精。在唐人街吃的，根本就是刷鍋水。”
周雯連連點頭，手裡拿著一小塊雞蛋煎蠔烙，酥脆的雞蛋咬開後，裡面的生蠔肥美滾燙。
他們倆本來就是潮汕人，原本姓朱，後來去了國外之後，父親死了，跟著繼母改姓周。
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