隨後徐東趕忙把那幅字重新放回盒子裡，又開啟許富貴送來的錦盒。裡面是一對精緻的泥娃娃，紅衣黑髮，一男一女，臉蛋上點著紅暈，女娃娃額頭上還有個紅點。這是當初許富貴跟婁先生去南方辦事，路過無錫時買的一對惠山泥人。徐東沒怎麼聽說過，其實惠山泥人本就是頗有名氣的工藝品，只是到兩千年後，名氣不如從前了。
徐東看著這對精巧的泥人，心裡明白許富貴確實是人精。沒送什麼特別貴重的東西，可這對泥人明顯不是給自個兒的，是專門給徐鳳的小玩意兒。他連忙喊徐鳳，徐鳳正帶著何雨水在自己屋裡的拔步床上玩，聽見呼喚，跳下床套上鞋就跑了出來。看見許富貴送的一對泥娃娃，她也很喜歡，連忙向許富貴鞠躬道謝：“謝謝許伯伯。”徐東也跟著道了謝，接著請二人在堂屋入座，給端上兩杯茶：“李叔，許伯伯，我去廚房看看柱哥忙活的怎麼樣了。”
說完他就走進了廚房，看見何雨柱在灶前忙活，許大茂在旁邊叼著煙，指指點點地搗亂。何雨柱也沒惱，畢竟現在倆人關係不錯，小哥們之間開個玩笑不算什麼。
“柱哥，我之前聽人說了道菜，你看看能弄不？”
“啥菜？”
徐東指著旁邊一個黑布口袋，何雨柱之前並沒留意。開啟黑布口袋一看，他愣了：“這麼大個茄子？這不都有了嗎，你弄這麼大的幹嘛？”
“這道菜就出在這茄子身上。”徐東說，“這菜有點費工夫，我先給你說說，你看能弄不。能弄咱現在就開始忙活，不行就等以後再說。”
“成，你先說說。”作為廚子，聽見有沒見過的菜，何雨柱心裡就癢癢，不上手試試，恐怕晚上都睡不好覺。
“這茄子一會兒先打皮，然後改刀，兩面切花刀，就像切蘿蔔花那樣。”
何雨柱一聽就懂了：“你接著說。”
徐東說著，何雨柱己經動手給茄子打皮改刀了。
“然後呢？”
徐東從旁邊袋子裡掏出一根一尺多長的竹籤：“一會兒改完刀，用這籤子把茄子穿上，把花開啟，用水衝一下，再把乾粉撒進所有的縫裡，表面也用乾粉裹一遍，然後放到鍋裡裡外過油炸酥。”
何雨柱一邊改刀一邊聽，徐東在旁邊絮絮叨叨介紹做法，聽到這兒他大概就明白了：“就是用澱粉裹好炸酥，給茄子定個型唄？”
“對，就這意思。然後把油瀝乾淨，裝盤擺好，再勾個芡。用紅辣椒、綠辣椒、肉末炒個芡汁淋在上面。至於願意做辣的、甜酸的、鹹鮮的、魚香的都隨意，總之就是要這個造型。”
何雨柱一聽就懂了，看著徐東從袋子裡掏出兩個紅辣椒、一個青椒，笑道：“你這都預備好了。”
“是啊，今兒暖房，我琢磨著弄個喜慶點的菜。你看這菜夠喜慶不？紅青辣椒加肉末，炒好的芡汁往上一淋，看著紅花花綠綠的。”
何雨柱腦子裡盤了盤出鍋淋好芡的樣子，確實挺喜慶。“你說這菜叫個啥名好？”
“人家有名字，就叫燈籠茄子。”
何雨柱想了想，做好後的造型確實貼切。
“出鍋以後籤子先彆著急抽，立在盤子裡，芡汁從上往下淋，縫裡也都淋到，讓它沾滿味兒，之後再抽籤子。”
“懂了。行了，你倆也別在這兒添亂了，出去陪李主任他們聊天去。”
把搗亂的徐東和許大茂趕出廚房後，何雨柱開始正式做菜。茄子改好刀、定好型、裹好澱粉，他放在一邊沒動。按他的想法，這菜得剛做好、淋好芡就上桌動筷子，炸好了放著不動，皮就軟了，不酥了，味道差好幾成。
廚房裡他忙忙活活半天，實打實做了好幾樣菜：土豆燒牛肉、一個白菜湯，還有大家一致要求的燒茄子。趁著炸燒茄子的功夫，順手把燈籠茄子也炸了出來。沒那麼多油，茄子橫放在鍋裡炸一面，他就不斷用勺子把熱油潑在上面，再慢慢滾動茄子，一點點潑油炸透。炸好後他找了個盤子，把茄子立在上面瀝油，之後才著手炒芡汁。
先把燒茄子的芡汁勾好，炸透的茄子下鍋一翻，裹滿芡汁出鍋裝盤，他才喊人端菜。接著快手快腳地把燈籠茄子的芡汁也炒了出來，喊徐東幫忙，一點點把整隻茄子上面都淋滿芡汁。抽出籤子後，他親自端上了桌。
菜雖然不多，但是量都挺大。儘管只有土豆燒牛肉一個正經肉菜，可最受歡迎的明顯是燒茄子和燈籠茄子。何雨水、徐鳳和許小玲三個丫頭，看著燈籠茄子反倒不太敢下筷子。
李懷德和許富貴看著最後何雨柱端上來的燈籠茄子，也大感興趣，伸筷子輕輕碰了碰，發出咯吱的酥脆聲響。
見三個小丫頭不太敢下筷子，徐東瞧了瞧，開口道：“行了，大夥都瞧見了，這菜叫燈籠茄子，是我從東北過來的同學那兒聽來的法子。我就隨口一說，你看柱哥首接做出來了，漂亮吧？”
”？味口啥的調芡這，說說給你，哥柱“：問又東徐。下揚了揚地滿意得志也柱雨何
”。了型味的典經裡菜川是算也，口香魚個了弄就，味麼什是就麼什調，上芡在全味滋菜這說子東著磨琢我。飯下也，的口甜酸是子茄燒。膩解解，個溜完吃兒會等湯菜白。的飯下，口常家常正是就牛燒豆土這“：道說柱雨何
。子筷起紛紛夥大著跟，塊一了夾各頭丫小個三給，塊幾撅，倒放子茄籠燈把子筷拿，氣客沒也東徐完說
。了事怪件是算也，月年這擱。不了剩，夾人有是倒豆土的裡牛燒豆土，剩不點一得吃子茄盤大兩。多去下沒倒反牛燒豆土，得喝都湯菜白連，後最到吃飯頓這到想沒
”。多了不吃也人倆徐和我，吧吃天明熱熱去拿“：茂大許和柱雨何給遞，好裝別分燒豆土的剩把，盒飯個兩過拿東徐，燒豆土的半大一下剩著看，後以完吃飯
。義之有應是也柱雨何和茂大許給分菜剩把，口一這缺不裡家。了見看也候時的桌飯拾收東徐，徐給子茄燒盤一了留意特房廚在柱雨何
”。著好好個幾哥們你，的輕輕紀年。認得份這、心份這但，點這差不也們你，點這缺不他。著拿就們你給子東，了說別也啥“：口開接首德懷李。頭點點也貴富許和德懷李的天聊菸茶喝邊旁
”？吧你，園澤。考裡子廠在不，兒事那級定師出你。級定人工始開裡廠們咱，了定號十二月個下，子柱了對“：事件起想他著說
”。徒的學兒那在就初當我“：了樂聽一柱雨何
”。了虧你讓不定肯，補找補找你給方地的別從法辦想我，來平水的級西級三出考能是要你但，級五到定你給能只說雖程章的裡廠按。分幾出使就事本分幾有，考好好候時的試考兒那去你“：道說德懷李
”……道一來再，丹散芫道一備準再我。下一麼那來味口家人著照咱，子路麼什是都傅師的考監看看我候時到。味口麼什做就味口麼什做想，搭百還道味，好也意寓，錯不型造。菜的面檯了得上能道一算能，子茄籠燈道這的我教子東著磨琢我。了好說就可咱！任主李謝謝“：謝道忙趕聽一柱雨何
”。說麼怎考些那級考候時到看看，會開子茄個來脆乾咱。呢菜子茄道一有還兒這我，來再你兒明，哥柱“：了口開東徐，完說他等沒
”。啊了上幹子茄跟是這你，子東說我“。了笑都聽一人眾裡屋
”。分分哥柱跟來出拿就我，的做子茄是都菜道幾這我教家人“：了樂也聽一東徐
。下應柱雨何”。菜新的說你學學，來過就我兒明，行“
”。懂都我這，道打人裡院和意願太不倆妹兄們你，子東“：說東徐對轉，步腳下停然忽貴富許，候時的走臨。辭告紛紛人眾，完活忙
。聲吱沒，著聽旁一在，步腳下停也德懷李，話說東徐跟步停貴富許見
”。應反及不來都，事點出真，牆道一這隔就在現說你，而門破人有是要真。手把搭能邊這我，事啥點有真來二；院個一的來出單院號59算也，呢來一。算就開想不，開就開想你，門的鎖落能面裡從扇一裝你給，啟開新重門亮月這把咱如不，裡子巷邊旁在開門那你且況。眼扎太點有，倆妹兄們你就子院這，著磨琢我可“：說著接貴富許
”。不會兒事後往，了返遣被也媽他旭東賈，了事的們你找裡院在再敢不也計估，回兩這了拾收被海中易說再。溜出邊這往總人的子院壁隔得省，門的鎖落面裡從扇一裝你給，啟開新重門亮月把就咱行不，子東，啊是啊是“：頭點邊旁在忙連聽一德懷李
。啊兒事的來出幹能己自是不也那，掄上往刀菜起抄都事啥能不總。有沒都力能抗反點一事點上遇真，板通普的孩小歲十是就子這可，行還識見說雖己自。事回麼這是也，磨琢磨琢了聽東徐
