許家集有一座醉仙樓，乃是近幾年剛開的酒樓，也是方圓幾十裡內檔次最高的酒樓。
醉仙樓的菜有一絕，名曰：江珧柱。
這菜絕的地方便在於材料難尋。
江珧柱生於東海深淵，潮退方現，潮來即隱，採之必冒風濤之險，取之僅得貝中一線精肉，千貝方得一盤。
鮮者轉瞬即腐，幹者價同金玉，非王侯巨賈不能一嘗。
而菜品也往往放在金器之中，以彰顯其珍貴。
是故醉仙樓雖然有這道菜，卻多半隻做一個噱頭，很少有人真的來吃這道菜。
畢竟往來許家集的多是江湖武林人士，雖算得手頭寬裕，卻遠非豪富之流，面對這等天價海味，也只能望而卻步。
這日醉仙樓卻來了個十多歲的小女孩，開口便點了一道江珧柱。
用她的說法便是：“我家在江南，這江珧柱都吃膩了。我倒要看看，北方的江珧柱有什麼不同。”
小姑娘一身衣料華貴非凡，容貌精緻，眉宇間自帶一股久居上位的清貴之氣，店家一見便知其出身不凡，連忙躬身應道：“客官稍候！”
滿堂食客皆是一驚，目光“唰”地齊聚在那小姑娘身上，或驚或奇，竊竊私語之聲立刻響成一片。
“這小姑娘好大的口氣！”
“江珧柱乃是天價珍饈，她竟張口就點？”
過了片刻，眾人便聽到一道聲音：“江珧柱來嘍！”
便見掌櫃的親自端著一件金器過來，將其放到桌上。
眾人抬眼一看，金器中的江珧柱色如凝脂，瑩白中透著淡淡乳黃，形體渾圓飽滿，似小小玉柱。
玉白襯金底，周圍的食客一看便知這道菜的珍貴。
“咦！”一名有見識的食客驚疑出聲，“這色澤，不像是曬乾後的，反倒像是新鮮的江珧柱。”
“這怎麼講？”
那食客撫了撫長鬚，沉吟道：“江珧柱產自深海，距此千里之遙。而鮮江珧柱極易變質，所以須曬乾之後，再運往各地。”
“而曬乾之後的江珧柱，會縮成半指長短的橢圓硬塊，色澤轉為淺金，紋理細密，光線下微微泛出溫潤光澤，如同一粒粒小象牙。”
“到了食用時，再吸水泡發，但也不會是如今這個樣子！”食客疑惑道，“這是怎麼回事呢？”
這時旁邊有人說道：“難道醉仙樓的江珧柱品質更高？”
“還真有可能！”
一時之間，酒樓議論之聲此起彼伏。
這時，卻見那掌櫃的帶上一件蠶絲手套，拿出一套金制鉤秤。
他伸手便要拿起那江珧柱，卻被那位小姑娘抓住手腕。
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