因此她不敢煮太多東西，最多就是熬粥的時候多放一小把糙米，大概夠他們姐弟三個吃個七分飽。
那著錢得留著，萬一哪天生病了或者出意外了，也好拿著錢去看病，沒錢只能等死。
要不是今天趙家老太太和她侄子在她們家吃飯，她是不敢煮這麼多粥的。
吃完了飯，李大壯繼續在灶房裡燒火，熬他大姑說的一樣什麼耗油。
李春曉則在挑選著孩子們曬乾的海貨，她選了許多。
“這些我都買了，剩下的你們留著自己吃。”
她依然買了大部分，剩下的小部分給姐弟三個留著。
算好了賬，她把錢交給春桃，讓她仔細收好，可別丟了。
然後又讓三個孩子進灶房，跟著李大壯學做耗油。
“這個蠔油你們認真學，要是熬好了，你們以後也能多一個進項。”
三個孩子不能出海捕魚，所以他們都可以去敲生蠔。
敲回來的生蠔熬出耗油，他們就可以賣給林家酒樓了。
三個孩子一聽她這麼說，頓時兩眼放光，盯著鍋裡的生蠔湯。
其實熬蠔油也沒有什麼含金量，就是大火熬濃稠，最後改小火熬成棕色膏狀液體。
孩子們和李大壯非常認真地聽李春曉講如何熬蠔油。
等熬了差不多一個時辰的時候，李大壯看著鍋裡的湯汁變得濃稠，連忙撤了灶膛裡的柴火，只留一點炭。
李春曉看準時機，讓李大壯加入攪拌鍋裡的湯汁，別給熬糊了。
“顏色變了。”李大壯看著鍋裡棕色的蠔油說道。
“可以盛出來了，不然就糊了。”李春曉讓李大壯把鍋裡的蠔油舀出來。
李大壯快速地把鍋裡的液體舀出來放進碗裡。
最後，他忍不住伸出食指沾了一點兒鍋鏟上的蠔油舔了舔。
“好鮮！”舌頭只嚐到了一點點蠔油，他就覺得鮮極了。
“這玩意好，要是用來做菜，那不得把眉毛都鮮掉呀！”
他覺得要是他們的鋪子用蠔油來做菜，生意肯定能更好。
李春曉道：“生意更好是肯定的，但是你們賺的肯定變少了。”
李大壯連忙問：“為什麼？生意變好了不是能賺更多嗎？”
“因為成本增加了。”李春曉道：“你也不看看多少生蠔才能熬出來這麼點蠔油。”
李大壯一想，還真是，那一堆小山一樣的生蠔，熬出來的蠔油才這麼點兒。
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